Gasztro 135

 
11 éve

A szlávok nemes ajándéka a világnak

Egy semleges ízű nagyszerű ital, mely önmagában és keverve is kitűnő. A vodka...

 
11 éve

Café Créme és eszpresszó

A café créme egy tipikus kávéfajta, azt is mondhatnánk, hogy a kávé svájci megfelelője. Hasonlít az eszpresszóhoz, hiszen a café créme-t is kifejezetten nagy nyomáson főzik, és ennek köszönhetően jön létre a kávé tetején az a különleges hab, a crema, amely tipikusan világos színű.

 
11 éve

Tintahal vagy kalmár

Tintahal vagy kalmár? Ebben a témában sok a félreértés. A két állat nem azonos, maximum hasonló, viszont egy csoportba tartoznak, a fejlábúak osztályába.

 
11 éve

A babkávé pörkölési típusai

A kávécserje termése a zöld babszem, amely nem más, mint a pörkölésre váró kávébab. Ezt típustól és eljárástól függően különböző mértékben pörkölik meg.

 
11 éve

Barako

Remek élményben volt részem. Felfedeztem egy picike kávézót Budán a szintén picike Török utcában, a Margit-híd közelében. A neve Barako.

 
11 éve

Kaló Imre

Néhány hete volt szerencsém több résztvevővel, köztük Műkedvelő Hedonista barátommal ellátogatni Szomolyára Kaló Imre pincészetében. Nagyon kíváncsi voltam.

 
 
11 éve

A filteres kávéfőző titka

A filteres kávéfőző nem olyan régi találmány. Nagyon sokáig a kávé főzésének módja a forralásos módszer volt, amikor is a jól ismert kotyogós kávéfőzőben felforralt vizet juttatunk át a kávén.

 
11 éve

Arab Stefánia

Ezt a receptet szívből ajánlom, ha valaki szeretné felturbózni a stefánia vagdaltját. A neve Arab Stefánia.

 
11 éve

Le Gourmet de Bordeaux

Clarance Joubert Du Cellier-t már vagy két éve ismerem. Akkoriban egy webshop-ot üzemeltetett, ami természetesen ma is működik. A neve Le Gourmet de Bordeaux. Franciaországból települt át Magyarországra 2008-ban, mi másért is, mint egy magyar lány szerelméért.

 
11 éve

Paradicsom befőzés

A befőzés az a dolog, ami nyaranta lázba hozza az embereket. Hamarosan megjelennek a remek, napon érett paradicsomok. Ha a szezon végeztével is szeretnénk szuper finom paradicsomszószt enni, akkor ajánlok egy többfunkciós és nem időigényes befőzési formát.

 
11 éve

A dédnagymama szakácskönyve

Évek fáradságos munkájával és megfeszített türelmével sikerült kirimánkodnom anyukámtól a dédnagymama szakácskönyvét.