Kávéház 10
Az első kávézók az 1700-as évek elején nyitottak Budapesten. A következő század elején már több mint 500 kávéház működött a fővárosban.
A kávéházak a társadalmi élet fontos helyszíneivé váltak a kulturális, művészeti és politikai beszélgetések, eszmecserék hatással voltak a kor gondolkodóira. Híres asztaltársaságok alakultak ki, a kávéházak mentén élénk szellemi élet működött. A Kávéház itthon azt jelentette, mint Párizsban az irodalmi szalonok.
Kávéház nyitására csak makulátlan életű, megbízható ember kaphatott engedélyt. A megbízhatóságot a rendőrségnek kellett igazolnia.
A leghíresebb a Centrál, ami mind közül e legélénkebb irodalmi élet helyszíne volt.
A szocializmus végett vetett a kávéházi kultúra korának és csak ma kezd ismét egy új kultúra kibontakozni.
A nagy klasszikus kávéházaink ma is régi pompájukban tündökölnek, ám a helyek zamatát adó irodalmárok, művészek nem számítanak törzsvendégnek, nem születnek az asztalok mellett alkotások. Mindennek ellensúlyozására ezek a vendéglátó helyek egyre több kulturális program szervezésével igyekeznek a szellemi légkört megteremteni és hozzájárulni a művelődési értékekhez.
New York Palota és Kávéház jubileum
New York Palota és Kávéház jubileum köszöntött ránk az idén. A Monarchia vége felé Budapest virágzott, nem akart lemaradni Bécs mögött.
Veszélyben a kávézás szabadsága
Veszélyben a kávézás szabadsága, napok óta sötét felhő takarja a kávézós lakosság felett a Napot.
Zsolnay Kávéház a Radisson Blu Béke Hotelben
A Zsolnay Kávéház (melyet a Radisson Blu Béke Hotelben találunk) díjat kapott az idei Gastro&Hotel Design Award versenyen
Badacsony New Yorkban
Badacsony színe-java borvidék tekintetében ismét egy emberként mozdul meg és mutatkozik be a „Világ Legszebb Kávéházában”
Kávéház Konyha – Gelato, Sörbet, Sorbetto
A Kávéház Konyha csodálatos világa máris folytatódik! Most a következő csodákkal ismertet meg Téged: Gelato, Sörbet, Sorbetto.
Kávéház Konyha – Affogato, Biscotti, Brioche
Üdvözlünk a Kávéház Konyha csodálatos világában! Affogato (az olasz Affogato), Biscotti, Briós. A Kávéház Konyha most ezekkel a csodákkal ismertet meg Téged!
Hogyan mentsünk kávéházat? 3. rész
Ahogy egyre jobban kezdtem belerázódni a vendéglátás feladataiba, és kezdtem egyre magabiztosabbá válni, sokat gondolkoztam azon, hogyan érhetném el, hogy a kávéház minél sikeresebb legyen.
Hogyan mentsünk kávéházat?
Pályakezdőként sok helyen megfordultam, de legtartalmasabb, legizgalmasabb élményeim egy szentendrei kávéházhoz fűztek, melyet soha nem fogok elfelejteni.
A kávéház története
A kávéházakban az emberek nagyon sokáig nemcsak kávézni jártak, hanem kulturálódni, művelődni, szórakozni és - bizony - beszélgetni is.
Szóljon hozzá