Gasztro 135

Pirított gomba hoisin szósszal

A hoisin szósz egy igen kedvelt ízesítője az ázsiai konyhának. Érdekes módon a jelentése magyarul tengeri étkek, de összetevőiben semmi ilyesmi sincs.

Sáfrányos karalábé leves lazaccal

Íme egy gyors és ízletes leves hétvégére. A felkockázott karalábét egy lefedett lábosban pár evőkanál víz hozzáadásával meg kell párolni.

Kávé kóstolása és pörkölése

Ha valaki azt mondja: kávékóstolás, neked is az ugrik be, hogy beleszürcsölsz egy csésze eszpresszóba, bólintasz, és azt mondod: ”Hmm, igen, ez finom!”?

Révcsárda

Érsekcsanád minden bizonnyal nem a halak kedvence, de mi, halevők mindenképpen fel kell hogy vegyük a bakancslistánkra. Itt van a Révcsárda.

Újhullámos kávézó barista képzéssel

A Tamp & Pull Espresso Bar újhullámos kávézó Czuczor utcai üzletében jártunk, Gyuricza Brigivel a Tamp & Pull barista képzéseinek oktatójával beszélgettünk

Tiramisu kávédesszert

A tiramisu kávédesszert egy fantasztikusan finom édesség, igaz? Szinte mindenki szereti, ezért majdnem az összes valamirevaló cukrászdában kapható.

Az amerikai kávéházak története

Café au lait és jeges kávé elkészítése

A Café au lait a franciák reggelihez szokták inni. Ezt a tejeskávéhoz nagyon hasonló italt a tradicionális francia szokások szerint tanácsos elkészíteni.

Paradicsomos garnéla

Ez egy igen gyorsan elkészülő étel, de inkább előétel, étvágygerjesztő, mint főfogás.

Török kávé és Jeges kávé

A kávé hosszú-hosszú ideje a világ egyik legnépszerűbb itala. Biztosan te is kedveled, hiszen a kávézás nem csak a kora reggeli kelések sikeres mentőöve.

Sulyom fánk

Sulyom néven ismerjük, de használatos a vizimogyoró, vizidió, isennyila, szamártövis, tiszavirág, ördögfej, suly, susa, vadmandula, és vizigesztenye név is.