Gasztro 10
Mi is a gasztronómia? – Tudomány, művészet?
A gasztronómia a kultúra és az étel közötti összefüggések összessége. Több, mint ételkészítés, konyha technológia, vagy receptek kialakítása.
Magában foglalja a tálalást, terítést, felszolgálás minőségét, magát az étkezési kultúrát és minden egyebet, ami az étkezéshez köthető.
Arra vonatkozóan, hogy milyen egy nép gasztronómiai kultúrája egyszerűen azt mondjuk, hogy milyen a konyhája. Beszélünk francia konyháról, olasz konyháról, magyar konyháról, stb.
A magyar gasztronómia a középkorban élte virágkorát, amikor még a paprikának hírét sem ismertük. Azonban ismertünk sok más fűszert és alapanyagot, amit később elfelejtettünk és csak ma kezdenek visszatérni az ételeinkbe.
A magyar konyha világhírét összetett, bonyolult ízeinek köszönhette. Állítólag az egyetlen volt, ami az öt alap ízt használta ételeiben: édes, sós, savanyú, keserű, csípős. Úgy, hogy mindezek harmóniában legyenek egymással. Mivel, paprika még nem volt ismert, főként gyömbérrel, borssal, fahéjjal, fokhagymával érték el a csípős hatást.
A gasztronómiai érdeklődés ma virágkorát éli, programok, túrák és megannyi fórum áll rendelkezésre.
Dolce Fantasia mini gasztro körutazás Itáliában
Dolce Fantasia mini gasztro körutazás Itáliában kijárási korlátozás mellett sem lehetetlen vállalkozás. Főleg Budapestieknek nem az.
Tavaszi gasztropiknik a dödölle körül
Hagyományteremtő céllal indul idén a D-NAP(ok) gasztropiknik a Keszthely Yacht Kikötőben
Csokoládés sajttorta
Elmondhatjuk, hogy a csokoládés sajttorta a csokoládé szerelmeseinek az egyik vágyálma! Most megmutatjuk, hogyan készítsd el könnyen és tökéletesen otthon.
A tökéletes karácsonyi sajttorta receptje
Ez egy olyan sajttorta, mely már több, mint 20 éve kipróbált recept amivel - ha követed a leírást - garantáljuk, hogy nem lesz semmi baj
Receptek Karácsonyra: Ínycsiklandó puding receptek
Az itt leírt puding receptek nagyon könnyen elkészíthetők, és fantasztikusan finomak. Ha megfőzöd Karácsonyra, roppant emlékezetessé teszik majd a vacsorát.
Angol konyha
A viszonylag egyszerű, házias ételek, a hagyományos Angol konyha jellemzői kevésbé tűnnek pompásnak, amikor összehasonlítják a Francia konyhaművészettel.
Egy ínyenc csokoládékosár, mint tökéletes ajándék!
Sok olyan különleges webáruház működik, ami semmi mást nem árul, csak csokoládékosár változatokat, ám azok a lehető legkiválóbbak.
Franciaország kulináris hagyományai
A kulináris francia konyha olyan lenyűgözően magas színvonalat képvisel, amin nehéz, ha nem lehetetlen felülkerekednie a többi országnak.
Gourmet Fesztivál – Mindenből a legjobbat!
Vadat és halat... Mindenből a legjobbat! – a már megszokott minőségi kínálattal, a legjobb séfek mestermunkáival és izgalmas ízkavalkáddal várja a gasztronómia szerelmeseit az OTP Bank Gourmet Fesztivál május 12-15 között, a Millenárison.
Rozmaringos húsgombócok paprika szószban
Nyáron a természet burjánzik és elkápráztat minket vidám színekkel. Mekkora badarság lenne nem kihasználni az alkalmat, hogy ez a tányérunkon is megjelenjen.
Legújabb Kávés Recept
Kávézóláncok
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Szóljon hozzá