Kávé 116
A Kávé a földkerekség legsikeresebb itala
Az évszázadok során rengeteg kutatási anyag gyűlt össze, mely a kávé történetére, a kávénövény felfedezésére kereste a választ, ám egyetlen tanulmány sem érte el célját.
A kávé kialakulását, kezdetét ma is legendák övezik, melyek népcsoportonként és koronként is változnak.
A kávéfogyasztással kapcsolatos megannyi érv és ellenérv ellenére a kávé ma is töretlenül folytatja hódító útját és a legkedveltebb, legnépszerűbb ital, bárhol is találkozzunk vele a világon.
A kávét jó kortyolni egyedül, barátokkal, önmagában vagy ízesítve. Keserű íze pezsdítő. Megszámlálhatatlan módon készítjük, amióta csak létezik. Népszerűsége évről évre növekszik a világban. Elmondható, hogy Európában fogy belőle a legtöbb.
Honnan érkezik a Kávénk?
Az European Coffee Federation (ECF) becslése szerint naponta mintegy 725 millió csésze kávét iszunk meg az Unióban. Mivel az egész világon a 3,5 milliárd csésze fogy naponta, ez nagyjából az ötöde annak.
Az International Coffee Organization (ICO) piaci elemzésében pedig kiemeli, hogy évente átlagosan 2 százalékkal növekszik a kávéfogyasztás Földünkön.
Kávénak sok fajtája van, azonban csak két fajtáját isszuk.
A növény számos fajjal rendelkezik, azonban ezekből csak kettő az, ami fogyasztás szempontjából elterjedt. Az arabica és a robusta. Ráadásul a két fajta környezeti igényei is nagyon eltérnek egymástól. Az arabica kávé adja a jobb minőségű kávéalapot, viszont kényesebb, a robusta igénytelenebb, azonban kevésbé jó a minősége.
Az arabica a 900 méter feletti trópusi körülményeket kedveli, ahol egyenletes a hőmérséklet és a páratartalom. A robusta 900 méter alatti trópusi éghajlaton él és jobban tűri az ingadozásokat.
További érdekességeket a kávéról az alábbi cikkekben olvashatsz:
Morosito kávé Magyarországon
Morosito kávé Magyarországon egészszemes, sokféle őrölt pod és kapszulás kiszerelésben otthonra és nagyfogyasztóknak, ínyenceknek és igazi kávéivóknak.
Specialty kávé amitől specialty lesz a kávé
Specialty kávé: amitől specialty lesz a kávé egy hosszú út vége térben és időben egyaránt. A kávétermesztő farmer a kiindulópont.
Kávélikőr
A kávélikőr részét képezi a tágabb likőr kategóriának. A kávélikőr kifejezés azokra a likőrökre utal, melyeket kávéval vagy kávékivonattal ízesítenek.
Hat kapszulás kávé esetében jelölési hibák
Eszpresszó típusú kapszulás kávé vizsgálat folyt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) jóvoltából legújabb Szupermenta tesztjében.
Daisuke cupping japán pörkölőmesterrel salvadori kávéból Budapesten
Daisuke cupping japán pörkölőmesterrel salvadori kávéból Budapesten azért zajlott le, mert a Daisuke Mission új specialty kávézót és árusítóhelyet nyit.
Easy Serving Espresso pod (kávépárna)
Easy Serving Espresso pod - más néven E.S.E. - szabvány szerint gyártott pod egy kávépárnás kiszerelést takar. (méltatlanul hanyagolt komfort)
Ma zajlik a 2019-es AeroPress magyar bajnokság
2019-ben imár a hetedik alkalommal rendezik meg a szervezők a magyar AeroPress Bajnokságot! A verseny győztese képviseli Magyarországot Londonban
A Kávé Napja 2019
Közeleg újra a Kávé Napja és idén mához egy hónapra (szombaton) már 8. alkalommal ünnepelhetjük Magyarországon ezt a világnapot!
Café Párisi nagypolgári kávéház az Andrássy úton
Café Párisi nagypolgári kávéház az Andrássy úton alig pár hónapja várja a kávékedvelőket. Új névvel és új választékkal nyílt meg.
Művész kávéház és cukrászda
A Művész kávéház és cukrászda az Operaháztól balra nézve srégen túloldalt éppen megpillantható. Mintha száz évet visszaugrottunk volna az időben
Kávéházak Éjszakája 2019 május 17
Mintegy száz kulturális programmal, és a kávékultúrához kapcsolódó sétákkal várják a közönséget az idei Kávéházak Éjszakája május 17-i programjain.
Forró kávé és langyos csésze
Forró kávé és langyos csésze örömmel tudatják minden érintettel, hogy Magyarországon tartósan frigyre léptek. Gyermekük is született, neve a Langyos Lötty.
Népszerű
Legújabb Kávés Recept
Kávézóláncok
Szóljon hozzá