Kávé 122
A Kávé a földkerekség legsikeresebb itala
Az évszázadok során rengeteg kutatási anyag gyűlt össze, mely a kávé történetére, a kávénövény felfedezésére kereste a választ, ám egyetlen tanulmány sem érte el célját.
A kávé kialakulását, kezdetét ma is legendák övezik, melyek népcsoportonként és koronként is változnak.
A kávéfogyasztással kapcsolatos megannyi érv és ellenérv ellenére a kávé ma is töretlenül folytatja hódító útját és a legkedveltebb, legnépszerűbb ital, bárhol is találkozzunk vele a világon.
A kávét jó kortyolni egyedül, barátokkal, önmagában vagy ízesítve. Keserű íze pezsdítő. Megszámlálhatatlan módon készítjük, amióta csak létezik. Népszerűsége évről évre növekszik a világban. Elmondható, hogy Európában fogy belőle a legtöbb.
Honnan érkezik a Kávénk?
Az European Coffee Federation (ECF) becslése szerint naponta mintegy 725 millió csésze kávét iszunk meg az Unióban. Mivel az egész világon a 3,5 milliárd csésze fogy naponta, ez nagyjából az ötöde annak.
Az International Coffee Organization (ICO) piaci elemzésében pedig kiemeli, hogy évente átlagosan 2 százalékkal növekszik a kávéfogyasztás Földünkön.
Kávénak sok fajtája van, azonban csak két fajtáját isszuk.
A növény számos fajjal rendelkezik, azonban ezekből csak kettő az, ami fogyasztás szempontjából elterjedt. Az arabica és a robusta. Ráadásul a két fajta környezeti igényei is nagyon eltérnek egymástól. Az arabica kávé adja a jobb minőségű kávéalapot, viszont kényesebb, a robusta igénytelenebb, azonban kevésbé jó a minősége.
Az arabica a 900 méter feletti trópusi körülményeket kedveli, ahol egyenletes a hőmérséklet és a páratartalom. A robusta 900 méter alatti trópusi éghajlaton él és jobban tűri az ingadozásokat.
További érdekességeket a kávéról az alábbi cikkekben olvashatsz:
Kávéhéj Ford gépkocsielemként hasznosul
Kávéhéj Ford gépkocsielemként hasznosul a McDonald’s jóvoltából. A tartós örömet nyújtó autózás és a pillanatnyi örömet adó kávézás szövetségre lép.
Koffeinmentes kávézás
Koffeinmentes kávézás témában sok cikk látott már napvilágot (előnyökkel-hátrányokkal). Most egy nem szokványos megközelítést taglalunk.
A Starbucks nevében a siker
A Starbucks nevében a siker garantált. A ’buck’ elnevezés az amerikaiaknál azonos a dollárral és az USA-ban a dollár a sztár.
Mire kell figyelni a megfelelő kávéfőző kiválasztásánál?
Ha szeretne finom ízletes kávét készíteni az otthona kényelmében, nem elegendő csupán a kiváló kávészemek vagy a kávéfajták kiválasztására összpontosítani.
Kávézásnál újhullám és hőhullám
Kávézásnál újhullám és hőhullám együtt munkál a trendi helyeken, ahol a szervezetük a koffein mozgósító hatására ilyen kísérőjelenséggel reagál.
Morosito kávé Magyarországon
Morosito kávé Magyarországon egészszemes, sokféle őrölt pod és kapszulás kiszerelésben otthonra és nagyfogyasztóknak, ínyenceknek és igazi kávéivóknak.
Specialty kávé amitől specialty lesz a kávé
Specialty kávé: amitől specialty lesz a kávé egy hosszú út vége térben és időben egyaránt. A kávétermesztő farmer a kiindulópont.
Kávélikőr
A kávélikőr részét képezi a tágabb likőr kategóriának. Neve azokra a likőrökre utal, amelyeket kávéval ízesítenek, vagy kávé kivonatot tartalmaznak.
BKON multiplex kávéfőző
BKON multiplex kávéfőző megvásárlásával a konyhánk egyik szeglete magától átalakul egy laboratóriummá, legalább is azt a látszatot fogja kelteni.
Hat kapszulás kávé esetében jelölési hibák
Eszpresszó típusú kapszulás kávé vizsgálat folyt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) jóvoltából legújabb Szupermenta tesztjében.
Daisuke cupping japán pörkölőmesterrel salvadori kávéból Budapesten
Daisuke cupping japán pörkölőmesterrel salvadori kávéból Budapesten azért zajlott le, mert a Daisuke Mission új specialty kávézót és árusítóhelyet nyit.
Easy Serving Espresso pod (kávépárna)
Easy Serving Espresso pod - más néven E.S.E. - szabvány szerint gyártott pod egy kávépárnás kiszerelést takar. (méltatlanul hanyagolt komfort)
Legújabb Kávés Recept
Kávézóláncok
Szóljon hozzá