Az évszázadok során rengeteg kutatási anyag gyűlt össze, mely a kávé történetére, a kávénövény felfedezésére kereste a választ, ám egyetlen tanulmány sem érte el célját.
A kávé kialakulását, kezdetét ma is legendák övezik, melyek népcsoportonként és koronként is változnak.
A kávéfogyasztással kapcsolatos megannyi érv és ellenérv ellenére a kávé ma is töretlenül folytatja hódító útját és a legkedveltebb, legnépszerűbb ital, bárhol is találkozzunk vele a világon.
A kávét jó kortyolni egyedül, barátokkal, önmagában vagy ízesítve. Keserű íze pezsdítő. Megszámlálhatatlan módon készítjük, amióta csak létezik. Népszerűsége évről évre növekszik a világban. Elmondható, hogy Európában fogy belőle a legtöbb.
Az European Coffee Federation (ECF) becslése szerint naponta mintegy 725 millió csésze kávét iszunk meg az Unióban. Mivel az egész világon a 3,5 milliárd csésze fogy naponta, ez nagyjából az ötöde annak.
Az International Coffee Organization (ICO) piaci elemzésében pedig kiemeli, hogy évente átlagosan 2 százalékkal növekszik a kávéfogyasztás Földünkön.
A növény számos fajjal rendelkezik, azonban ezekből csak kettő az, ami fogyasztás szempontjából elterjedt. Az arabica és a robusta. Ráadásul a két fajta környezeti igényei is nagyon eltérnek egymástól. Az arabica kávé adja a jobb minőségű kávéalapot, viszont kényesebb, a robusta igénytelenebb, azonban kevésbé jó a minősége.
Az arabica a 900 méter feletti trópusi körülményeket kedveli, ahol egyenletes a hőmérséklet és a páratartalom. A robusta 900 méter alatti trópusi éghajlaton él és jobban tűri az ingadozásokat.
További érdekességeket a kávéról az alábbi cikkekben olvashatsz:
A kávé ízét a legtöbben ismerik: keserű, vagy ha cukrot teszünk bele, édes forró ital. Ugyan más, mint a tea vagy a kakaó, egy idő után mégis unalmassá válhat.
A kávézás több, mint koffeinbevitel - bizonyítja egy többéves felmérés statisztikája.
Tönkre teszi a Covid-19 a kávéforgalmazást amikor a tengerhajózási problémák és a nyerskávé szállítási nehézségei összetalálkoznak egymással.
A nyerskávé árak csúcson járnak az ICO nemzetközi kávészervezet kimutatása szerint. Tízéves csúcsra jutottak ez év februárjára
Virtuálisan ülésezett a NeVirtuálisan ülésezett a Nemzetközi Kávétanács 2022. április elsején és ezt nem szánták tréfának.
Komposztálódó kávé kapszula kísérlet tanúi lehetünk a friss bejelentés nyomán, amelyet az olasz profi csomagolóanyag gyártó IMA és az USA székhelyű NatureWorks tett idén februárban.
A kávé sokunk mindennapjainak része. Fogyasztjuk reggel, délben és este, ill. néhányan éjszaka is. Finom, hasznos, illatos és érdekes!
Emelkedő olajárak csökkenő kávéárak mellett két egymással ellentétesen mozgó trend formájában első pillantásra szokatlan tény.
A kávé vizsgálatának komoly módszerei tudományosak és nem szobatudósok kellenek hozzá.
Tavaly nyáron elfagyott Brazília kávétermése négy hullámban támadó fagyok után. Többször süllyedt a hőmérséklet hosszabban -2C -4C közé
A nyerskávé árak elszabadultak tavaly, mert Brazília húszéves csúcsot döntő minimál termést takarított be.
Coffea Stenophylla klímatűrő kávéfajta lehet a kávézás megmentője, ugyanis feltűnően jól viseli a megemelkedett hőmérsékletet.
És a jó sztorikat? Akkor töltsön el néhány nyugodt percet egy jó kávé mellett oldalainkat böngészve!
Az Ön üzlete még nincs bejegyezve katalógusunkba? Jelenjen meg Ön is szakmai listánkban! Ismertesse meg vállalkozását olvasóinkkal!
Az Ön üzlete még nincs bejegyezve a alábbi kategóriák valamelyikébe? Jelenjen meg Ön is szakmai listánkban! Ismertesse meg vállalkozását olvasóinkkal!
Kőhalmi Zoltán ’A férfi, aki megølte a férfit, aki megølt egy férfit’ című könyve nyilván skandináv világba visz el, mert a címben a lecserélt ’ö’ magánhangzót jelölő ’ø’ betű arrafelé honos.
Manapság egyre többen választják a LED világítást, ami talán nem is annyira meglepő. Amellett, hogy praktikus megoldás az otthonokba, üzleti körülmények között is megállják a helyüket.
A kávé ízét a legtöbben ismerik: keserű, vagy ha cukrot teszünk bele, édes forró ital. Ugyan más, mint a tea vagy a kakaó, egy idő után mégis unalmassá válhat.
Send this to a friend
Szóljon hozzá