A kávé ízét a legtöbben ismerik: keserű, vagy ha cukrot teszünk bele, édes forró ital. Ugyan más, mint a tea vagy a kakaó, egy idő után mégis unalmassá válhat.
Ilyenkor az ember új alternatívákat keres, hogy ne kelljen lemondania imádott szenvedélyéről, de mégis legyen valami új a nap alatt. Ehhez nyújtunk most segítséget néhány különleges hozzávaló képében.
A kávé és az egészség – mennyi az annyi?
Számtalan vélekedés van arról, hogy a kávé – pontosabban az abban található koffein – káros-e az egészségre, vagy épp ellenkezőleg, szolgálja azt. A válasz bonyolult, hiszen mindkettő igaz. A depresszióra és a béldaganatok elkerülésére jó hatással van a koffein, ezen felül nagyobb fizikai igénybevételt garantál, ráadásul az emésztést is gyorsítja, miáltal egyfajta fogyókúrás módszerként is működhet.
Azonban minél többet iszunk belőle, annál magasabb lesz a pulzus, ami hosszabb távon többet árt a szervezetnek, mint használ. Ennek alapján naponta legfeljebb 2-3 kávé ajánlott, ügyelve arra, hogy délután négy óra után már ne fogyasszunk belőle, különben az alvásminőségünk látja kárát.
5 meglepő kávéadalék és fűszer
Mindenkinek megvan a maga ízlése, ami a kávét illeti, de a kísérletezni szeretők nem állnak meg a cukornál és a fahéjnál, hanem sokkal tovább mennek. Lássuk, mivel lehet feldobni a napi keserűnket!
Kardamom
A kardamommal felturbózott kávé elsősorban a keleti országokban népszerű. Azon kívül, hogy kávénk íze is megváltozik, számtalan többlettel ruházzuk fel általa kedvenc italunkat. A kardamom enyhíti a testben lévő, akár tünetmentes gyulladásokat, erősíti az immunrendszert, ráadásul fogyást elősegítő hatással is bír.
Só
Bármilyen meglepő, a sót nem csak véletlen tévedés folytán tehetjük a kávénkba! Tudnivaló, hogy minden édes süteménybe kell egy kis só, hogy kiemelje az ízét, és a kávéval sincs ez másképp! Ha túl keserűnek érezzük, de a cukrot mellőznénk, tegyünk bele egy csipet sót. Ügyeljünk rá, hogy ennél tényleg ne legyen több, mert nem a sós kávé a cél, hanem az, hogy finom legyen!
Vaj
A vajjal dúsított kávé egy tibeti út eredménye, amikor is a túrázó azzal szembesült, hogy jakvajjal kiegészített teát kap. A tengerentúlon ez már kávéval került be a köztudatba Bulletproof coffee néven. Tapasztalatok szerint a kávéban lévő koffein felébreszt, a vaj pedig energiát ad. E kombinációnak hála a reggelit ki is lehet hagyni, hiszen legalább négyszáz kalóriát tartalmaz az ital. Első fogyasztáskor készüljünk fel, hogy hasmenést és hányingert okozhat, ám idővel hozzászokik a szervezet a furcsa párosításhoz.
Kannabisz olaj
Meglepő lehet, de a kannabisz olaj is helyet kap ezen a listán, de nem azért, mert a kávé ízéhez adna hozzá! A kannabisz olaj tökéletesen ellensúlyozza a koffein túlzott hatásait. Ha túl sok kávét iszunk, hajlamosak vagyunk túlpörögni, ráadásul olykor szervezetünk is értetlenül áll a hirtelen kapott fekete ital felett. A kannabisz olajjal feldobott kávéval elérhetjük azt, hogy éberek, mégis nyugodtak legyünk, ezen kívül pedig gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása is van.
Tojás
A tojásos kávé a legendák szerint a skandináv országokból ered, és ugyan manapság ritkábban készítik, mégis érdekes adalék, ha kávéfőzésről van szó. Mivel a kávé nem volt olcsó mulatság, sokszor felhasználták a zaccot, ami idővel koszolódott. Ezt megoldandó fordultak a tojás használatához, egészben beleütve. Azon túl, hogy összegyűjti a folyékony kávéban lévő zaccot és egyéb szemcséket, a kávé általa kevésbé lesz savas és keserű. Ennek fő oka a tojásfehérje, ami kitisztítja a kávét. Ma már ez a módszer nem túl gyakori, ám a tojásfehérje felverésével és hozzáadott cukorral finom habréteget képezhetünk napi feketénk tetején.
Kávé helyett
Aki így sem találta meg a kedvére valót, annak sem kell kétségbe esnie, hiszen van élet a kávén túl! Sokan kakaóval próbálják betölteni a kávé okozta űrt, hiszen édes, finom és laktat is, de a különböző teafélék is jók lehetnek. Ha igazán egészségesen akarunk élni, a legérdemesebb a vizet választani, hiszen ha kitűzött cél, hogy napi 2-3 litert megigyunk, akkor a kávé helyett fogyasztva sokkal közelebb kerülhetünk a célunkhoz.
A kávéfogyasztás sok esetben inkább szól a rituáléról, mint a hatásról, amit gyakorol ránk, így fogyaszthatjuk, amivel csak kedvünk tartja: vaníliával, kannabisz olajjal, fagylalttal vagy akár tojással is. A lényeg, hogy élvezzük ki minden cseppjét!
