Panama kávébabok

Panama az egyik legkitűnőbb, legelismertebb Geisha (Coffea arabica var. geisha) kávétermesztő környék. Panamában, azon belül pedig a Chiriqui Tartományban termesztett Geisha kávék már számos díjat megnyertek az elmúlt években, aminek köszönhetően egyre magasabb árat kérnek értük a kávéaukciókon.

Termesztési magassága 1200 – 2000 méter közötti tengerszint feletti magasságba esik. A szüreti időszak pedig folyamatos novembertől márciusig.

Panamában az éves kávétermelés 113 000 zsák volt a 2013-as termesztési évben, de pl. 2014-re 106 000-re esett. A terület általános kávéfajtái az Arabica, Caturra, Catuai, Typica, Geisha, Mundo Novo. Jellemző általános kávégazdaság méretek a kis farmok, 0 – 10 hektáros földterülettel.

Jelenleg még nincsenek elérhető Fair Trade, vagy organikusan termesztett, Panamából származó zöld kávébabok.

A Panama Geisha kávé jellegzetes tulajdonságai

A Geisha kávécserjék többek között arról is ismert, hogy egészen hosszúkásak a kávécseresznyéik (ami a kávénövény gyümölcse), és a rajtuk termett kávé jellegzetesen világos testességű, ragyogó savasságú, és jázmin szerű aromával rendelkezik, ami mézes, és citrusszerű ízzel párosul, ami kiemelkedő karaktert ad a belőle készített italnak.

Egyéb Panama kávénövény fajták

Panamában más fajtájú kávécserjéket is termesztenek, ezek többek közt a Typica (Coffea arabica var. typica), a Bourbon (Coffea arabica var. bourbon), és a Caturra (Coffea arabica var. caturra).

Panama Kávétermelés