A Hitelesített Organikus Kávé címke/leíró kifejezés azt jelenti, hogy a kávét mindenféle növényirtó, rovarirtó, vagy szintetikus vegyi anyagot tartalmazó műtrágya alkalmazása nélkül termesztették.
Annak érdekében, hogy az organikus státusz garantálható lehessen, a kávét általában hozzáértő, nemzetközi ügynökségek és/vagy egy harmadik felet képző ügynökség szakérti és több vélemény összegzéséből állítják ki, vagy veszik el a tanúsítványt.
A Hitelesített Organikus Kávé előnyei
Mivel a kávé organikus tanúsítványa plusz költségeket von maga után, ráadásul alacsonyabb mennyiségben kapható. A hitelesített organikus kávé általában többe kerül, mint a nem hitelesített termékek (mint amilyen például a nem-organikus kávé). És bár sok fogyasztó méltányolja a pozitívumait, a legtöbben nem kizárólag a maguk egészségük miatt vásárolják, hanem a farmerok egészségéért, és a környezetvédelem szem előtt tartása miatt.
Az Organikus Kávé hitelesítése
Ahhoz, hogy egy kávét hitelesítsen az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a termesztés során használt trágyáknak is, legalább a 95%-ának organikusnak kell lennie, és nem használhatnak vegyi anyagot tartalmazó irtószereket.
Miért kellene Organikus kávét inni?
Kimutatták, hogy az organikus kávé jobban megvéd a Parkinson-kórtól, és az Alzheimer-kórtól. Továbbá jó hatása van a szervezetre 2. típusú cukorbetegség esetén. Magas antioxidáns tartalma miatt értisztító hatású, ami a szív és érrendszer szempontjából nem elhanyagolható plusz. Néhány rákbetegségek esetén is kifejezetten kúraszerűen használják kiegészítő terápiaként (pl. Gerson terápia). Az instant és a vegyi anyagokkal kezelt kávék nem megfelelőek ilyen célra.
Az „organikus” szó kezd begyűrűzni hazánkba is, mint szóhasználat. Alapvetően az amerikai szóhasználatban ugyanazt jelenti, mint itthon a „bio” jelölés. Az organikus termelők csak természetes módon gazdálkodnak.
