A grand café életérzés minden jellegzetességével nyitott ki a mai napon újra a Centrál Kávéház.
Nem csak az enteriőrt tekintve frissült fel ez a 135 éves kultúrtörténeti legenda, de az ételkínálatában is!
A francia és magyar bisztróételek, valamint a comfortfood széles kínálatával, édes finomságokkal, kényelmes terasszal és irodalmi étlappal várja újra a vendégeit.
-
- Centrál bécsi, burgonyasaláta
-
- Central Benedict
-
- Centrál galuska katalán krém
-
- Kemencés kecskesajt conchiglie, Provance-i ragú
Bevezető időszak
Mi várja a Centrál Kávéházba betérőket:
- Hatalmas ablakok,
- természetes fényáradat,
- világos belső,
- klasszikus márványasztalok,
- tükrök,
- csillárok,
- izgalmas térelrendezés és
- felfedezésre váró kiegészítők garmadája.
A bevezető időszakban a Kávéház heti négy napon, csütörtöktől-vasárnapig, reggeltől késő estig várja a vendégeket. Jó hír, hogy a hétvégéhez tartozó ünnepnap (mint a húsvét hétfő) is lehetőséget jelent a kávékülönlegességek megkóstolására, a pezsgőbár kipróbálására a nyitott kávéskonyha történéseinek meglesésével.
Érdekesség, hogy az irodalmi főúr és főhölgy várja felkészülten, hogy az irodalmi étlapról kiválasztott irodalmi művet kérésre angolul vagy magyarul elszavalja.
A kávéház két oldalán két zongora is helyet kapott, hogy időszaktól függően élő zenével szórakoztassa a vendégeket. Az elmúlt több, mint 130 évben a Centrál híres volt a desszertjeiről. Így ez az egyik fő rendezőelve az új étlapnak napról-napra a megannyi finomság, napjaink inspirációjával készült édességek, egyenesen a saját cukrászatból.
Stílusát tekintve a Centrál a visszafogottan elegáns, fesztelen, dress code mentes találkozóhelynek számít. Ide a nap bármely szakában beülhetünk, bármilyen alkalomból is, vagy csak azért, mert ehhez van kedvünk. És, hát van is kedvünk, nemde?
Visszatekintve elmondható, hogy a Centrál Kávéház mindig is egy nagy forgalmú közösségi tér volt.
Vendégei között az elmúlt 135 évben számos híresség, író, költő, zenész fordult meg. Jelentős részük országunk szellemi és kulturális elitjének tagjai voltak, sokak közülük ünnepelt progresszív gondolkodó. A Centrál Grand Café – pont, mint anno – most is mindenkié: idősé, fiatalé, magyaré, külföldié, dolgozóé vagy baráti éppen baráti beszélgetésben elmerülőé.
A mintegy két évig zárva tartó Centrál Kávéház üzemeltetése 2021 decemberében került az Eventrend Grouphoz. A döntést több mint egy éves tárgyalássorozat előzte meg. A projekt szakmai vezetését Mancza Norbert igazgató, és Juhász Dániel kreatív executive séf látják el, Nagy Gábor és Kőrössy Zoltán Eventrend alapítók támogatásával. A konyhai fogások Bán Balázs és Juhász Máté kezei munkáját dicsérik, a lenyűgöző édességek pedig Takács Judit patisserie séfnek köszönhetők.
Az Eventrend Group portfóliójába többek között immár olyan nevezetességek tartoznak, mint a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Spoon the boat, a Főőrség Kávéház, a Városliget Café, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa catering szolgáltatása, plusz 5 vidéki hotel és 11 rendezvényhelyszín is.
