Szereted a Csokoládé Fondue -t? Akkor valószínűleg Te is azok közé tartozol, akik szeretik lenyűgözni családjukat ínycsiklandó desszertekkel. Vagy akiknek könyörögnek a vendégeik a piték, és torták receptjéért!
Legközelebb, amikor egy társaság átjön hozzád vacsorára, próbáld ki, milyen az, amikor egy fondue áll köztetek az asztalon a beszélgetéshez.
A csokoládé fondue a hetvenes évek óta folyton újra, és újra divatba jött az idők folyamán, és a legtöbben legalább egyszer megpróbálták már elkészíteni az életük során. Ám ha szeretnél valami újat, és izgalmasat, rengeteg különböző fondue desszert létezik, ami minden édesszájút elvarázsol.
Mostanában a fekete csokit kiáltották ki az új kedvenc egészséges ételnek. A sötét csokoládé több flavonoidot tartalmaz, mint más csokoládéfajták, mint amilyen például a tejcsokoládé, a fehér csokoládé, a kakaó, vagy a csokoládéöntet. Az új kutatások ugyanakkor kimutatták, hogy a flavonoidok gyakori fogyasztása segít megelőzni a szív, és érrendszeri betegségeket. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy máris rohannod kellene a boltba, és felvásárolnod az édességpultot, de egy remek mentség akkor, amikor megkívánod a sötét csokit.
Emellett, akár jót tesz Neked, akár nem, nincs az az ember, aki ellen tud állni egy tál forró olvasztott csokoládéból készült fondue-nek, mely csak arra vár, hogy belemártogass valamit. Nincs jobb módszer arra, hogy kiélvezhesd az eper, a banán, és más gyümölcsös zamatát. Bár lehet, hogy elsőre furcsának hangozhat, de mi azt javasoljuk, egyszer mindenképp próbáld meg, hogy milyen, ha a csokis fondue-t sós dolgokkal párosítod, olyanokkal, mint mondjuk kis perecek, vagy chips. Az édes, és sós ételek összekeverése különleges ízeket hoznak létre, amiket – ebben szinte biztosak vagyunk – roppant élvezetesnek fogsz találni.
Csokoládé Fondue
Szóval, a csokoládé nem csak ínycsiklandó, hanem, mint most kiderült, a szívre is jótékony hatással van. Ez még egy kiváló ok, amiért beírhatsz néhány fondue receptet a szakácskönyvedbe! Miért nem próbálsz ki egy csokoládé fondue receptet akár ma este? Például ezek közül valamelyiket?!
Fekete csokoládé fondue
- 300 gramm Prémium Sötét Csokoládé (darabolt)
- ¾ bögre habtejszín
- 2 teáskanál Kahlua vagy más kávélikőr (választható)
- Alacsony lángon melegítsd a habtejszínt, míg fel nem melegszik (de ne forrásig!)
- Lassan add hozzá a feldarabolt fekete csokoládét, és közben kavargasd
- Addig keverd, míg a keverék simává nem válik
Mártogathatsz bele:
Epret, banánt, hámozott almát, piskótakockákat, babapiskótát, ropit, ananászt, mályvacukrot, és chipset.
Mentás Csokoládé Fondue
- ½ csésze magas zsírtartalmú tejszín
- 2 teáskanál borsmenta likőr
- 200-220 gramm félédes csokoládé
- Melegítsd fel a magas zsírtartalmú tejszínt takaréklángon
- Add hozzá a likőrt
- Vágd, vagy zúzd apró darabokra a csokoládét, majd lassan add hozzá a keverékhez, közben folyamatosan kavargasd
- Keverd addig, míg a csokoládé fel nem olvad, és a keverék simává nem válik
Mártogathatsz bele:
Cukrozott gyümölcsöt, körtét, barackszeleteket, felkockázott piskótát, vagy babapiskótát.
Jó étvágyat!
