Sokunknak egy finom csésze kávéval indul a reggele, cukorral vagy tejjel, esetleg tejszínnel megbolondítva, magában, erősen fogyasztva.
Sok diéta nem javasolja a kávé rendszeres fogyasztását, mivel hiába segíti felpörgetni az anyagcserét, és hiába vízhajtó hatású, a kávé nem megfelelő fogyasztása megállíthatja a fogyást vagy a izomtömeg növelést. A keto diéta nem ilyen, sőt – rengeteg recept segíti felpezsdíteni kávézási szokásainkat!
A ketózis a szervezetben egy természetes folyamat – akkor indul be, amikor a szervezet koplalást észlel, ezért a zsírraktárokhoz nyúl, hogy abból szabadítson fel energiát. A keto diéta ezt az állapotot a szénhidrátok – többek között mindennemű liszt és cukrok – minimalizálásával, illetve kizárásával akarja elérni. Helyette viszont a jótékony zsírsavak és a fehérje fogyasztására helyezi a hangsúlyt. A módszer nem csak olyan sportolóknak javasolt, akik izomzatot szeretnének építeni, hanem a fogyni vágyóknak és a cukorbetegeknek is egy kiegyensúlyozott anyagcserét biztosít.
Hogyan étkezzünk fehérje diéta során?
A fehérje étrend során fontos, hogy a tervezés tudatos legyen. Húsféléket bátran lehet fogyasztani, hiszen tele vannak fehérjével. A vegetáriánusok esetében a hús tofuval is helyettesíthető. A tojás és a tejtermékek szintén előkelő helyet foglalnak el a diétában, megengedettek a zsírosabb sajtok és görög joghurt fogyasztása. A héjas termésűek közül a dió- és mogyorófélék is illeszkednek a keto étrendbe, tízóraira és uzsonnára, vagy salátára szórva finom csemegék lehetnek. A növényi olajok és ecetek is beilleszthetőek, de érdemes odafigyelni arra, hogy ezek se tartalmazzanak rejtett szénhidrátokat és hozzáadott cukrot.
A gyümölcsökkel már óvatosabban kell bánni, mivel tele vannak glükózzal és fruktózzal. Válasszunk inkább bogyós gyümölcsöket. A zöldségekből válasszunk olyat, amiben nincsen keményítő – viszlát burgonya, rizs és kukorica! A zöld levelesek, a paradicsom vagy a hagyma viszont mind a barátaink, ezekből bátran fogyaszthatunk bőséggel a fehérje étrend során.
Akkor a kávéról sem kell lemondanunk?
Bizony, nem! Magában – cukor és tej nélkül – ugyanúgy fogyasztható. Remek turmixokat készíthetünk kávéból egy kis fehérjepor, gyümölcs és görög joghurt hozzáadásával, elég csak összeturmixolni az alapanyagokat, és máris kész a finom kávés koktél. Az izmaink és az emésztőrendszerünk hálásak lesznek.
A fotó forrása: Larisa Blinova / Shutterstock.com
