Nincs is jobb egy ínycsiklandó, forró kávénál egy hosszú nap közepén, amikor néhány percre leállíthatja az ember a mókuskereket és kikapcsolhat.
Ha pedig mindezt még megspékeled valamilyen ízesített finomsággal, azzal felkerül a pont arra a bizonyos i-re. No de honnan kerül a csészédbe például a mogyoró és miért gondolják sokan, hogy Magyarországon szinte lehetetlen termeszteni ezt a fajta csonthéjas gyümölcsöt?
Honnan származik a mogyoró?
Sokan úgy vélik, hogy mediterrán növényről van szó, pedig alapvetően keletről származik, bár Európában is számos helyen őshonos. Többek között a magyar klíma is tökéletesen megfelel a közönséges mogyoró számára, nem véletlen, hogy „vadon termő” verzióban is sokszor lehet találkozni vele. Ugyanakkor fontos hozzátenni, hogy a határainktól északra már nem képes megélni ez a csonthéjas, vagyis igen szerencsés az éghajlatunk ebből a szempontból.
Valószínűleg innen is eredhet a tévhit, mely szerint Magyarországon lehetetlen mogyorót termeszteni. Számtalan típusa közül mindegyikre egyaránt igaz, hogy tölgyerdők lombja alatt vagy erdőségek szegélyén érzik magukat a legjobban.
Mit érdemes tudni a mogyoróbokorról?
Bár a köznyelv mogyoróbokornak nevezi, tulajdonképpen egy fás jellegű növényről van szó, amely 6-7 méterre nő meg és jellemzően több fás törzzsel is rendelkezik. Egy ilyen cserje akár 60-70 évig is él, szóval ha valaki ilyet ültet a kertjébe, biztos lehet abban, hogy sokáig gyönyörködhet még benne és élvezheti a termése minden jóságát.
Különleges, ovális, fűrészes szélű, hátoldalukon szőrös levelei mellett virágzata is igen dekoratív ennek a növénynek. A hosszú, csüngő szépségeket kora tavasszal bontja és úgy tündököl a kertben, akár egy dísznövény. Termése később, csak ősszel érik be a hajtásokon. Hála különleges ágainak és kérgei mintázatának, télen is nagyon mutatós ez a növény, így tulajdonképpen nincs olyan évszak, amikor ne dekorálná a birtokot valamilyen módon. Ha kedvet kapott hozzá, hogy saját termesztésű mogyorót ropogtasson, most megrendelheti Megyeri Szabolcstól az Ön számára legjobban tetsző fajtát.
Nagyon egészséges
A mogyorónak számos pozitív élettani hatása van. Bár olaj- és kalóriatartalma egyaránt magas, ugyanakkor a szívre és a keringési rendszerre különösen pozitív hatással van. Mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz, szerepe van a rák megelőzésében és a koleszterinszint helyreállításában egyaránt, de az infarktus is elkerülhető a segítségével.
Mivel rost tartalma is magas, hamar teltségérzetet ad, így a magas kalóriatartalma ellenéri különösen ajánlott a diétázok számára is. Emellett tartalmaz B, C, E-vitaminokat, továbbá káliumot és kálciumot is. A termése mellett levele is gyógyhatású, a belőle készült főzet például visszeres és aranyeres problémák esetén hatékonyan használható.
Miként használható fel a mogyoró?
A mogyorónak számos felhasználási módja ismert. Sokan előszeretettel készítenek segítségével süteményeket és desszerteket, míg vannak, akik mézbe rejtik és elteszik télire édesség gyanánt. Emellett remek kiegészítője lehet a reggelinek is, de pirítva is kiváló csemege. Sőt, olajként használva valódi kuriózumokat alkothat vele a konyhában.
Emellett pedig nem hiányozhat a kávéból sem.
A mogyorós kávé jellemzően a csonthéjas gyümölcsből készült aromával készül, amelybe beleforgatják a megpörkölt kávészemeket. Így a főzés során nem csak a kávé íze, de a mogyoró nem mindennapi esszenciája is élvezhető a forró ital fogyasztása során. Vagyis felhasználási módjai tulajdonképpen végtelenek.
Vagyis ha mogyoróbokrot ültet, akkor egy dekoratív növény tulajdonosa lesz. Termése nem csak finom és sokoldalúan felhasználható, de igen egészséges is. Így egy igazán különleges és hosszú életű növénnyel lesz gazdagabb a kertje, amely tövében egyébként tökéletes kávézóhely alakítható ki az udvaron. Hiszen nincs is stílusosabb mogyorós kávét szürcsölni egy mogyoróbokor árnyékában.
