A Tchibo kávé nagy vargabetűvel visszatért Amerikába, mert a hamburgi illetőségű kávés cég a terjeszkedés új irányának az USA piacát tűzte ki.
A nyersanyagszállító országok zömét ugyanakkor – országszám szerint legalább is – Közép-Amerika adja: Gvatemala, El Salvador, Nikaragua, Honduras, Mexikó, Panama, Costa Rica, valamint Kolumbia meg Brazília. Afrika Kenyát, Tanzániát és Etiópiát jelenti, a Távol-Kelet Indonéziát, Vietnámot, Indiát.
A Tchibo márkanév eredete szintén az alapítók nevéhez nyúlik vissza, akárcsak az adidas esetében.
Max Herz vállalkozó 70 éve az áruértékesítést csomagküldő formában működtette kis kávépörkölő üzemében.
Üzleti partnerének teljes neve Carl Tchiling Hiryan volt. A “Tchibo” ténylegesen a ’Tchiling’ és ’Bohne’ [itt ’kávébab’] összevonásából keletkezett, nem holmi inka nyelvi folklór szüleménye.
A cég a német pörkölési hagyományokat követi, dobpörköléses eljárása kímélő, dupla hosszúságú pörkölési időt alkalmaz. A tradicionális módszer szerint “First Crack” (”első repedés”) pattogó hangja üzeni a pörkölés első fázisának jó eredményét. Ekkorra a kávészemek könnyű, gyümölcsös felhangú kávéízt nyernek el. A ”második repedés” a további lassú pörkölés eredője és a mélyebb, teltebb aromájú íztartomány elérését jelzi.
A Tchibo kávé nagy vargabetűvel visszatért Amerikába
és az USA-ba exportált válogatott kínálat amerikai fül számára barátságosnak (?) szánt Röst Frisch fantázianévvel debütál, ami Ohio államban is csak annyit tesz, hogy ’Frissen pörkölve’.
A választék kétfajta, a CLASSIC BLEND [KLASSZIKUS KEVERÉK] közepes pörköléses, a RÖSTMEISTER [PÖRKÖLŐMESTER] erőteljes pörköléses változat. Mindkettőn az Aroma Protect embléma és csavar.
Utóbbit előszeretettel ajánlják eszpresszóhoz, bár az USA a forrázós hosszú kávéra van rágyógyulva.
A cég az új Aroma Protect technológiáját veti be a csomagolásnál – ennek elve a ’csak a kávé jut ki, az oxigén nem jut be’. Ez a csomagot használva csak úgy válhat valóra, ha az amerikai átlagfogyasztó 100%-ban ügyes kezű. Mivel a zárókupak szorítócsavarjának légzárósága a dolgoknak csak az egyik felét jelenti.
Az Aroma Protect* egész kávébab vagy darált kávé tasakos kiszereléshez egyformán alkalmazható.
A Tchibo világszerte 35000 kávétermesztésből élő kistermelővel áll kapcsolatban.
Aktív tagja az esőerdők védelmére alakított forgalmazói szövetségnek és támogatója a méltányos kávékereskedelem elvének is. Ezt emblémázással is alátámasztja.
A Rainforest Alliance és a Fairtrade a tanúsított fenntarthatóságot jelzi.
*Magyarországra a BARISTA választékában minden sallang nélkül a német feliratozású tasakon érkezik. A tasak oldalcsavarja semmivel össze nem téveszthető, felirata kétséget végleg nem hagy: ”mit AROMAVERSCHLUSS”.
Danke.
/Presented material does not serve advertisement purposes and the information given is not ment to generate any revenue whatsoever./
