World of Coffee rendezvény Berlinben június 6-8 között látogatható, ahol évente randevúznak a profik és az érdeklődők. A németeknél nem sok kávé terem, de annál lelkesebb fogyasztói a sötétbarna nedűnek.
A kiállítói minőségben ottlévő vagy 120 résztvevő jegyzékét itt olvashatjuk.
A kiállítás tematikus rendezvény. Legnépszerűbb a Kávépörkölő Falu, ahol hangulatos körülmények között lehet megismerkedni az egyéni pörkölést iparszerűen űzők standjaival. Kisválalkozások helyben pörkölik, darálják és kóstoltatják portékájukat azokkal, akik a kávézást többnek tekintik, mint egyszerű foglalatosságot.
Az ide látogatók megismerkedhetnek a ma irányadó trendekkel a nyerskávé termékbeszerzés, kezelés, pörkölési technológiák és logisztikai képletek területén. Nem elhanyagolható az ott kínált portékák azonnali minőségellenőrzése, a helyszínen dől el sok minden (például egy őrizetlenül hagyott zsák tele babkávéval).
A népszerűségre való tekintetel a kiállítás Berlinben rádupláz a Pörkölő Falura. Az ilyen természetű rendezvények elengedhetetlen eleme a verseny.
A különleges kávéfajták újdonságai mérkőzhetnek egymással és ebben az összeméretésben vesztes nem lehet.
Másfajta, valódi összecsapás lesz, amelyet a rendezők a Latte készítés művészetének világversenye, a Good Spirits (Jó hangulat) világverseny és a Cezve/ibrik kategória versenye keretében bonyolítanak le a helyszínen.
A megújuló törekvések jegyében a kiállításon egy Design Lab szekciót is létrehoznak.
Ezen a téren merőben új bemutatkozási forma idén az interaktív kiállítás koncepciója. Ezt követve a babkávé logisztikáját mutatják be, hajóraktértől kezdve a csomagolás és márkázás folyamatán át jutva el a végtermékig.
A kiállítás keretében világhírű hozzáértők részvételével tartanak előadásokat is. A világ közel 7000 professzionális kávészakértőjét rendszeresen ellátják információval, új ismeretanyaggal, amelyek mind előre viszik és lelkesítik a szakma élenjáróit. Köztük nem kevés a szenvedélyes kávé– és szakmaszerető profi.
Új területtel gazdagodik a bemutatók sora. Felvonultatják a világ legjobb automata kávékészítő berendezéseit. Talán nem szentségtörés a kávéval kapcsolatos szakmaiságot betámadni az ipar önműködő kávéfőző eszközeivel. A bemutató elnevezése tompítja a dolgok élességét: ‘Automating Excellence’ [kiválóságot önműködően].
Amikor a kávézás még mindig kívánatos és az extremitások helyett kezdenek hiányozni a megszokott ízek, akkor csak át kell fáradni a Kávéfőző és Espresso Bárba, ahol minden megtalálható, amire ilyenkor szükség van.
Ha ebből is elég lenne, akkor válogathatunk a kávévilág legújabb kávékészítő segédeszközei, kegészítői és a témához kapcsolódó szakkönyvek, poszterek kínálatából az SCA Specialty Coffeee Association standján.
Az SCA egy USA-beli nem profitorientált szervezet. Az ő szervezésükben kerül lebonyolításra World of Coffee rendezvény Berlinben június 6-8 között idén. Az SCA tagsági keretek közt szerveződő szakmai tömörülés, megadják a módját a kávé népszerűsítésének.
Montázskép forrása : www.worldofcoffee.org
A rendezvényre jelentkezés, regisztráció és egyéb formalitások intézésében erre a linkre kattintva kapunk segítséget.
