Amit nem tudtál a koffeinről hogyan lehet addig felsorolni, amíg meg nem ismered a listát? Senkinek sem kell emiatt szégyenkezni, mert a kávéban ezernyi vegyület ad randevút egymásnak.
Ha a kávé és a kávézás kerül szóba, rögtön asszociálunk a koffeinre. Ez két dologról árulkodik.
- Az első az, hogy az ember gondolkodása mintákra és panelekre épül. Mindenki akkor érzi magát biztonságban (a gondolkodás terén megnyugodva), ha egy eseményt vagy dolgot azonnal be tud kategorizálni. A kávézást bepottyantani a koffein fakkba ezért tűnik a legegyszerűbb megoldásnak.
- A második következtetés pedig az, hogy mennyire keveset tudunk a kávéról és/vagy a koffeinről. Ebből a helyzetből próbál ez az összeállítás egy kis elmozdulást elérni.
Számos dolgot tudunk a kávéról, még többet a kémikusok az összetevőiről. A koffein az egyik ilyen fontos alkotóelem. A kávézás pszichotróp, másképpen fogalmazva a drogokhoz hasonlóan függőséggel is járhat, de reverzibilis azaz visszafordítható módon.
Most néhány olyan tulajdonságával gyarapítjuk az ismereteteket, amelyek nem túl széles körben terjedtek el.
Amit nem tudtál a koffeinről az most felsorolásszerűen, nem fontossági sorrendben következik.
Néhány olyan megállapítás is olvasható köztük, amelyek meglepő tényről tanúskodnak.
A koffein vegyület kémiában használatos neve 1,3,7-trimetil-xantin (képlete C8H10N4O2).
A kávéban a keserű ízhatás alig tíz százalékos mértékben tudható be a koffein alkotóelemnek.
A kávé koffeintartalmának köszönhetően az agyban jutalomérzetet keltő dopamin szabadul fel.
A koffeinbevitelnek testedzés közbeni jótékony hatása a hatékonyabb zsírégetés.
A kávé koffeintartalmát a nők szervezetének anyagcseréje lassabban dolgozza fel, mint a férfiaké.
A koffein hatásmechanizmusa alkalmas a kábítószerfüggők kokain adagigényének csökkentésére.
Most több kakukktojás következik
Spanyol kutatók megállapították, hogy a kávé bővelkedik gyulladáscsökkentő és antioxidáns alkotóelemekben.
A kávé az értékes összetevők mellett sok étkezési rostot tartalmaz, többet mint a sokszor emlegetett narancslé.
A kávé hosszú távú hatásai csökkentik az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát.
A kávéfogyasztás 60 év fölött a gondolkodás és a memória integritásának fenntartását is elősegíti.
A kávéban található csersav – bár agresszív ízhatása miatt nem vágyunk rá – az érfalakat tágító hatással bír.
A rendszeres kávéfogyasztás nagymértékben csökkenti a 2-es típusú (időskori) cukorbetegség kialakulását.
Amit nem tudtál a koffeinről
Képek: www.pixabay.com
