Ma már többféle étrend és életmód közül is válogathatunk. Folyamatosan jelennek meg újabbnál újabbak, amelyek hatékony lefogyást és/vagy egészséges életet ígérnek.
Sokról kiderül, hogy vagy nem működik, vagy csak egy régebbi, új köntösben. Ezzel szemben a paleo étrend már évtizedek óta kiemelkedően teljesít.
Elsőre szigorúnak tűnhet az életmód
A paleo étrenddel kapcsolatban számtalan tévhit és kérdés terjed a mai napig a köztudatban. Pedig ha megnézzük a PaleoCentrum kompromisszumos élelmiszerek kínálatát, akkor máris láthatjuk, hogy bizony bőven van miből válogatni. Az egyik legnagyobb tévhit, hogy mindent nyersen kell fogyasztani a paleo étrendben, még a húst is. Ez természetesen nem igaz, erre egyáltalán nincs szükség. Már a kőkorszakban is ismerték a tüzet és megsütötték a húst, nincs ez másképp a paleo életmód esetében sem.
Azonban az például igaz, hogy elsőre szigorúnak tűnhetnek a szabályok, már-már lehetetlennek, hogy egy mai modern átlagember teljesíteni tudja őket. Természetesen minden attól függ, hogy eddig mi szerepelt az étlapunkon. Ha megfelelünk a mai elvárásoknak és a többség ízlését követjük, akkor bizony tényleg igazi kihívás lesz a váltás. Szerencsére vannak olyan kompromisszumos ételek, amelyek alapból nem számítanak bele a paleolit diétába, de megengedő vele szemben.
Ilyen például bulgur, a speciális magyaros krémes paprikás szósz alappor, a tápióka gyöngy, a datolya paszta, a köles- és hajdinaliszt vagy a kókuszrúd. Ezeket mind lehet fogyasztani, de természetesen csak akkor, ha a megfelelő módon van elkészítve, mentesítve minden felesleges és káros hozzáadott adaléktól. A kompromisszumos élelmiszerekkel is nyugodtan ki lehet egészíteni a diétánkat, mivel ezzel még változatosabb lehet az étlap.
Mi az, amit feltétlenül kerüljünk el?
Vannak olyan alapanyagok, élelmiszerek, amelyeket szigorúan tilos használni és fogyasztani a paleo étrend esetében. Ilyenek például a gabonafélék, amelyek gyorsan felszívódó szénhidrátnak számítanak. Rengeteg betegség kialakulásáért felelnek. Ugyanolyan, ha nem jobban káros a hozzáadott cukor, ami egyenes út lehet a cukorbetegséghez, a szív- és érrendszeri problémák kialakulásához.
Ezenfelül még mindenképpen el kell kerülni a hüvelyeseket, a növényi olajokat és a tejtermékeket. Egyedül a tojás és némelyik sajt az, ami megmaradhat az étrendben.
Úton az egészséges életmód felé
Napjainkban egyre nagyobb gondot okoznak a szív- és érrendszeri megbetegedések, a kóros elhízás és a stresszes élet. Az étkezésre kevesebb idő jut, sokan már nem is foglalkoznak azzal, hogy pontosan mi kerül a tányérra, csak gyorsan tudják le az ebédet, reggelit, vacsorát, és lehet továbbmenni. Az első lépés az egészséges élet felé, hogy az étrendünket átalakítjuk és kizárjuk a modern, káros alapanyagokat tartalmazó élelmiszereket, azokat egészséges étellel helyettesítjük.
