Kávé 235
Friedlieb Ferdinand Runge fedezte fel a koffeint
Friedlieb Ferdinand Runge fedezte fel a koffeint és ma van születésének 225. évfordulója. A vezető webböngésző is megemlékezett róla.
Mennyi só kell a kávéba
Mennyi só kell a kávéba? Ami meglepő, hogy e mondást bizonyos körökben egyáltalán nem tekintik szamárságnak. Mégis: legjobb lenne, ha bele sem kerülne.
Egy korty kávé
Egy korty kávé nem sok, de reggelente akár húsz évet is áldoznánk érte – a házmester életéből. Ha nincs meg a korty, a reggel máris vesztésre áll.
Golyóálló kávé
Golyóálló kávé első hallásra értelmetlenség, mert a kevlármellény az, ami golyóálló. Ez a kávé az USA agyszüleménye és felejtsük el a biztonságtechnikát.
A kávét fagyasztóban kell tárolni?
Olvasónktól kérdésként merült fel, hogy a kávét fagyasztóban kell e tárolni?! Nos, gondot ugyan nem okoz, azonban a szakma...
A koffein egy alkaloid
A koffein egy alkaloid és amikor felhajtunk egy csésze kávét, erre gondolunk a legkevésbé. A koffein az alkaloidok családjában a purinok körébe tartozik.
A Maillard reakció
A Maillard reakció nem orvosi kifejezés, és nem egy Robert Ludlum ponyvaregény címe, hanem annak a folyamatnak a neve, ami a kávépörkölés alatt lejátszódik.
Kávézás fogyással
Kávézás fogyással a világ legegyszerűbb dolga lehet és az élvezeti értéke sem csorbul. Vajon mi kézzelfogható ebből? Kávézás fogyással elvileg az alábbiak figyelembe vételével lehetséges.
Omnia, ami 50 éve összehoz minket
Az OMNIA 1968-ban került a piacra Magyarország elsőszámú kávéjaként, mely alapjaiban változtatta meg a hazai kávéfogyasztási szokásokat. Klasszikus és ikonikus illatfelhő, a kedves kávébab figura meghatározóvá vált az irodákban, kávézókban és az otthonokban.
Érdekességek a kávéról – csak, ha érdekel!
A kávéról sok közismert és köz által annyira nem ismert tulajdonságokról lehet tájékozódni egy kis Internetes utánakeresést követően. Hogy Neked ezt már ne kelljen megtenni, egy csokorba összegyűjtöttünk jónéhány ilyen érdekességet. Helyenként meglepő, helyenként meg igen szórakoztató tulajdonságokról van szó.
Egy jó pohár kávé főzése a kémián és a fizikán (is) múlik
A kávé főzése a kézműves italok között egyedülálló, hiszen az elkészítője jelentős szerepet játszik az ital létrehozott minőségében. Ezzel ellenben, a sör-, és borivók késztermékként veszik ezeket az italokat; az egyetlen a fogyasztó által irányítható változó a hőmérséklet, amelyen megisszák.
Maláj kávé
A maláj kávé évszázadok óta jelen van, mivel Malajzia régóta termeszt kávét. Az ország Indonéziával, Szingapúrral, és Tájfölddel határos, és a trópusi Délkelet-Ázsia szívében helyezkedik el.
Frissen a Kávéhoz!
Kávézóláncok
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
