Ahelyett, hogy mindig futnál a kedvenc helyi sarki kávézódba egy tökéletes pohár eszpresszóért, gondolj bele, milyen lenne, ha otthon is tudnál készíteni magadnak.
Ha a konyhai baristává válás gondolatától remegsz, ne aggódj! Az otthoni használatára szánt eszpresszógépek választéka nagyon széles, kezdve az nagyon egyszerűektől az olyanokig, amiket a profik használnak.
De még mielőtt több tízezret elköltenél egy kiváló eszpresszógépért, gondold végig a lehetőségeid és szükségleteid.
Emellett ha nagyon lesokkoltak a jobb minőségű eszpresszógépek árai, azt is tartsd észben, hogy amennyiben saját gépet veszel, napi szinten meglehetősen sokat spórolsz azzal, hogy elkerülöd azt a manapság drága élményt amelyet a kávézók nyújtanak.
Tudnod kell, hogy sok különböző házi eszpresszógép típusú gép van. Mindegyik típusnak más ára és más képességei lehetnek. Bár a legfelkapottabb gép is nagyon jó, lehet, hogy nem felel meg az elvárásaidnak. Ahelyett, hogy megvennél egy házi eszpresszógépet, egyszerűen azért mert ezt tartják a legjobbnak, vegyél egy olyat amit tudsz (és fogsz is) rendszeresen használni.
Ezek a különböző házi eszpresszó gépek:
Pumpa-hajtású eszpresszógép: Az ilyen kávéfőzőt általában kereskedelmi célokra gyártják, ezért inkább kávézókban található, de otthoni használatra is alkalmas. Készülj fel arra, hogy kicsit többet kell költened, ha ilyen gépet szeretnél venni, mivel általában ezek kerülnek a legtöbbe. Emellett a pumpa-hajtású gépek a legnagyobbak, legnehezebbek és leghangosabbak is, de cserébe fantasztikus kávét főznek. A pumpa segítségével ez a gép képes megfelelő szinten tartani a víznyomást.
Szivattyú-hajtású eszpresszógép: Ha egy remek, keves karbantartást igénylő gépet keresel, nézd meg azokat, amelyek csappantyúkkal vagy fogantyúkkal működnek. Ezeknél nem a pumpa hoz létre nyomást, hanem egy fogantyút alkalmaznak, amit irányítani kell ahhoz hogy gőz keletkezzen. Bár az ilyen kávéfőzők nagyon halkak, folyamatosan húzni kell a fogantyút, így általában elég nagy erőt igényelnek. Emellett sokat kell gyakorolni, mire megtanulod, hogyan is kell helyesen használni, de legalább egy kiváló csésze kávé az eredmény.
Gőz-hajtású eszpresszó: Ezek a gépek gőz segítségével készítik el az eszpresszót és jellemzően otthoni használatra vannak kitalálva. Sokkal kisebbek, ezért kevesebb helyet foglalnak el. Olcsóbbak is, és emellett a gőz-hajtású kávéfőzők gyorsak és nagyon könnyen használhatók. De azt is tartsd észben, hogy az a mennyiségű gőz, amit ez a gép képes gyártani, nem feltétlenül hoz létre elegendő nyomást, tehát a gőzszintet folyamatosan figyelnünk kell.
„Kotyogók”: Ha főzőlapon szeretnénk eszpresszót főzni, a kotyogók erre tökéletesen alkalmasak. A folyamat egészen egyszerű, de előfordul, hogy a végtermék kevésbé profi. Egy különlegesen tervezett kétrészes ˝kanna˝ segítségével az alul forró víz által létrehozott gőz kénytelen a kanna felső részébe átáramlani, ahol a kávé forr. Ez jóval kevesebb nyomást igényel, mint a többi eszpresszógép, de nincsenek különleges beállításai sem, és nincs például a tej felhabosítására sem lehetőséged, ezért ezt a funkciót lehet, hogy fel kell áldoznod egy kedvezőbb ár és méret érdekében.
Ezek közül a gépek közül bármelyik tökéletes arra, hogy otthon készíts magadnak egy pohár eszpresszót. A választáskor vedd figyelembe a szükségleteid, a gép használhatóságát, méretét és természetesen árát. Ugyanis egy ˝high end˝ gép akár több százezer forintba is kerülhet.
