Megjelentetett cikkeink egyrészt lelkes publicisták írásai, akik örömmel alkotnak és mi örömmel segítünk népszerűsítésükben, másrészt – mint itt jobbra is – saját csapatunk különböző témakörökben írt rövid „szösszenetei”.
Indul az ArtZept 2016
Ismét itt a Zepter formatervezői pályázata, immáron 13. alkalommal. Az ArtZept fantázianevű eseményre a jelentkezési határidő 2016 szeptember 30.
A kávé keserűsége
A kávé keserűsége egy elsődleges íz érzet, melyet elsősorban a puha-szájpadlásnál lehet érezni, a szájüreg hátulsó részében. Ezt az ízt a kinin oldat, a koffein, és még más alkaloidok hozzák létre.
Savasság
A kávé savasság a magas színvonalú kávék egyik legfőbb jellemzője. Jelzi a kávé minőségét. Nyelvünk különböző területein más-más érzetet kelt. Melyek is ezek?!
Főellenségünk, a hang
Hang által érzelmeket generálni fantasztikus dolog. Kétségkívül ez a zene fő célja. Kevesen vannak tisztában vele, de a hangok is sok esetben csak szennyezve, minőségromlással jutnak el a fülünkig.
Aroma
A kávé aromája a frissen pörkölt, vagy főzött főzött kávé illata. A gyógynövényestől kezdve a gyümölcsösig mindenféle fajtájú aroma létezik. Ezeket mind a kávé illékony komponensei hozzák létre.
A kávé testessége
A kávé testessége a kávé viszkozitásának (sűrűségének) mértéke, amely hozzájárul a kávé gazdagsághoz, épp, mint az aroma, és az íz.
Kávébab
A frissen pörkölt kávébab, megőrölt kávészemek igazi élvezetet nyújtanak! Az Arabica kávébabok legjobb termőterületei a magas, jóval a tengerszint feletti területeken fekszenek.
Magyar Borok Útja Rallye
Érdekes verseny kel életre minden én utolsó augusztusi hétvégéjén már 1996 óta, mégpedig Regőci Attila által indított Magyar Borok Útja Rallye.
Az ember nem hallja a Teremtő hangját, ha megállás nélkül beszél
Új női írót avattunk nyáron Rapavi Krisztina személyében, aki saját történetét írta meg első, Címkék nélkül című könyvében.
Kávékóstolás
A kávékóstolás (vagy kávébírálás) az a folyamat, amely során a bírák (professzionális kávékóstolók) objektíven értékelik, és elbírálják a kávé minőségét.
Nyárra ajánljuk: Címkék nélkül (könyv)
A Címkék nélkül egy könnyed történetet mesél el, de közben érezzük, többről lesz itt szó, mint az egyszerű happy end. Könyvajánló
A kávé őrlése
A kávé őrlése során összetörik a megpörkölt kávét. Apró darabokra zúzzák, vagy vágják, amivel elősegítik a kávé aromáinak érvényesülését a lefőzés során.
Frissen a Kávéhoz!
Kávézóláncok
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
