Vad Cibet kávé, amelyet az Arengga Vállalat állít elő
A Fülöp-szigeteki Arengga kávévállalat dobta piacra az Alamid nevű cibet kávét. Ezeket a babokat nem ketrecben élő állatok, hanem kizárólag vadon élő cibetmacskák segítségével készítik, ami azért is nagyon fontos, mert ha egyszerűen csak behelyezték volna kávécseresznyéket az állatok ketrecébe, akkor a cibetmacskáknak nem lett volna alkalma kiválasztani a legédesebb, legérettebb gyümölcsöket.
Az Arengga kávéhoz többek között Excelsa, és Arabica fajtájú, valamint mandula formájú kávébabokat használnak.
Az Alamid kávé tartalmaz olyan kávét is, amit a magasan fekvő, Fülöp-szigeteki erdőben szedtek. Az erdőben bennszülöttek laknak, akik kora hajnalban az erdőt járják, és felszedegetik az aljnövényzetről a bogyókat. Egy jól sikerült reggelen egy ember akár egy kilogramm, a cibetmacskák által előemésztett kávébabot is összegyűjthet.
Arenggára jellemző az, hogy közepesen pörköli meg a kávébabokat, mielőtt megtöltené velük az ezer grammos, vákuummal csomagolt üvegeket.
A cibet kávé híres a gyümölcsös, és virágos tónusairól a közepesen földes zamatáról, valamint a különleges aromájáról.
