2019-ben imár a hetedik alkalommal rendezik meg a szervezők a magyar AeroPress Bajnokságot! A verseny győztese képviseli Magyarországot Londonban, a 2019-es AeroPress világbajnokságon.
De mi is az AeroPress?
Az AeroPress egy egyszerű kávékészítési eljárás. Alkalmazása egy gyors, és erős reggeli kávé elkészítéséhez tökéletes. Mára a technológiának már ott a helye a világ elit kávézóiban is. A technológiából adódóan sok helyen a legjobb minőségű kávékat is ezzel az eljárással mutatják be.
Először is a kávét forráspont alatti víz használatával áztatják. Ez életre kelti a kávé gazdag ízvilágát!
Ezután nyomni kell lefelé a hengert. Ez gyorsítja a kivonatolást. A papírfilter megakadályozza a kávészemcsék kávéba jutását, így tiszta kávét fogyaszthatsz.
Elég részletes leírást a Kapucziner oldlán találtunk hozzá.
Ha Te is szívesen részt vennél a mai bajnokságon, látogatóként, dijmentesen megteheted azt.
Időpont:
2019.08.30. 18:00
Helyszín:
ÖTKERT
1051 Budapest,
Zrínyi u. 4.
https://otkert.hu
Versenykávé:
Origin: Brazil
Farm Name: Fazenda Nossa Senhora do Carmo
Producer name: Francisco Dias Isidro Pereira
Location: Cristina -MG
Altitude: 1000-1200 m
Process method: Honey ( experimental lot )
Coffee Area: 34 Hectars
Certifications: Rainforest Alliance
Pörkölési dátumok: augusztus 12., augusztus 19., augusztus 26. (versenykávé)
Pörkölés: Warda Coffee Roasters
Az esemény Facebook oldala: https://www.facebook.com/events/403637996941078/
A győztes világbajnokságonvaló részvételének utazási és szállás költségét a szervezők és a támogatók biztosítják.
Támogatók:
- Aerobie Ltd, Aeropress
- BWT Best Water Technology
- Goosebumps Coffee Lab (a Finca San Rafael nagyon finom volt srácok)
- Modbar
- Reflexshop Kft., az AeroPress magyarországi forgalmazója
- Warda Coffee Roasters
- 42 Coffee
Hogyan is megy egy AeroPress bajnokság?
Általában 27 versenyző van, 9 forduló, mindegyikben 3 versenyzővel. Minden forduló nyertese kerül be az elődöntőbe. A két elődöntőből kerül ki a kettő döntős. A harmadik helyért a döntő előtt lesz egy forduló. A zsűri kiválasztja a második legjobb kávét az elődöntőkből. Amennyiben a döntőbe jutott kávé két szavazattal jut tovább, az egy szavazatot kapott kávé lesz az esélyes a harmadik helyre. Ha azonban a döntőbe jutott kávé 3 szavazatot kap, akkor a maradék két-két kávét újra kóstolják.
A zsűri a verseny során AeroPress-el elkészített italokat az íz alapján értékeli, hogy melyiket találja a legkiválóbbnak.
