Nagyon sok társadalmi hagyomány és tevékenység kapcsolódik a söriváshoz, a sörkultúra része például a kártyázás, a darts-ozás és egyéb játékok.
A sör egyéni vagy túlzott fogyasztását általában a gondok alkoholba fojtásával kapcsolják össze, míg ha társaságban történik a túlzott sörfogyasztás, általában mértéktelenségnek számít.
A világ körül…
Nincs olyan hely a világon, ahol ne innának sört. Számos sörfőzde van a Közel-Keleten is, mint például Irakban és Szíriában. Afrikai országokban és egyéb távoli országban, mint például Mongóliában is jó néhány sörfőzde található. Nemrég még Észak-Koreában is tartottak Sörfesztivált!
Üvegáru felszolgálása
Egy megfelelő söröskorsó beszerzését egyes sörivók kívánatosnak tartják. Vannak olyanok, akik szeretik néha palackból vagy esetleg dobozból inni, de sokan inkább kiöntik egy külön pohárba a sörüket.
Azzal, hogy pohárba kerül a sör, jobban érezhetőek a különböző aromák. Tehát ha valaki valóban értékelni szeretné a sört, ezt általában úgy teszi, hogy egy bögrébe, pohárba vagy korsóba önti.
Mint a boroknál, vannak különleges, specializált poharak amit egyes sörök ivásához használnak, és vannak olyan sörfőzdék, ahol külön egyéni poharakat is gyártanak, amit a saját sörükhöz készítettek.
Hőmérséklet
Annak is nagy hatása van a fogyasztó élményére, hogy milyen körülmények között szolgálják fel neki a sört. A hőmérséklet az egyik legfontosabb tényező amikor sört iszol. A hidegebb hőmérsékletek általában gátolják a nyelv és a torok vegyi érzékelő képességeit, ez pedig kicsit szűkítheti a sör ízprofilját. Ez lehetővé teszi, hogy egyes lágerek kiengedjék a valódi ízüket.
A kiöntés
A kiöntés folyamata is befolyásolja a sör bemutatását. Az áramlási sebesség a csapból, a pohár billenése és a pohár pozíciója miközben öntöd bele a sört, a csapfej mérete és élettartama és a kar turbulenciája, ahogyan elkezdi kiengedni a szénsavat, ezek mind olyan lényeges tényezők, amelyek hatnak a végeredményre.
A szénsavasabb söröknek, mint például a német pilsneri söröknek kell egy kis idő, hogy lenyugodjanak, mielőtt még felszolgálják őket. Bár sokszor végül úgy kerülnek felszolgálásra, hogy a pohár aljára egy kis megmaradó élesztőt helyeznek, ami kicsit felélénkíti a sör ízét és színét.
A sör értékelése
A sör értékelésében egyre többen vesznek részt. Mivel egyesíti az élvezetet amit maga a sör ivása és amit a sör „gyűjtése” nyújt, ezért vannak olyanok, akik miután isznak, hajlamosak arra, hogy pontozzák az italt miközben isszák, és rögzítsék az eredményt, majd ezeket megosztják különböző internetes oldalakon. A begyűjtött söröket pedig cserélik egymás között.
Ez egy világszerte elterjedt tevékenység, főleg mivel van, hogy az Egyesült Államokból elcserélik a palackokat azokkal akik Új Zélandon vagy Oroszországban élnek. Ezután összesítik a pontszámokat és így meg lehet határozni, hogy melyik sörök a legnépszerűbbek minden országban egyenként és világszerte.
Te hogyan kezdj hozzá?!
- Először is kell, hogy szeresd a sört, és a sörözést. Ha valamelyik nem megy, akkor ne kezdj bele
- Aztán kezdd el végigkóstolni a boltban kapható palackos/dobozos söröket, felbontva csoportokra, pl. alapanyag szerinti (búza, árpa, kukorica, stb…), országok szerinti (Cseh, Magyar, Német, stb…), típusok szerinti (pilsner, barna, radler, stb…) csoportosításokban. Ezzel rendesen el fogsz tölteni egy kis időt, de hagyj magadnak rá eleget, nem kerget a tatár, és tapasztald ki, melyik ízlik és miért, és állíts fel a csoportokon belül saját ranglistát.
- Ha ezen túl vagy, akkor jön az izgalmasabb rész. Kezdj el csapolt sörben felkutatni minden kóstolt sört, amit csak lehet. Kóstold meg ezeket is, írj róla véleményt magadnak, esetleg akár nyilvános blog formájában, ami azért is jó, mert idővel visszakövetheted a saját fejlődésedet és rajongókat is szerezhetsz.
- Na, és ha már elég tapasztalatra tettél szert a csapolt sörök körében, akkor jön az igazi ínyencség. Kezdj el csapolt Kraft söröket kóstolni, azaz kis sörfőzdék speciális, egyedi söreit.
- Nem folytatom. Ha eddig eljutottál, a sörkultúra életed része lett és tudni fogod a folytatást is. Ha pedig mostanában elkezded, jó esélyed van, hogy ősszel egy Oktoberfest-re (amire máris lehet kedvezményesen jegyeket foglalni) már szakértő műértő leszel a témában!
Hogy mire is jó még a hideg sör? Történetesen ha egy curry-főzőversenyre keverednél és véletlenül bírónak választanának, a fogások között kiváló regenerációs lehetőségnek tűnik az ital. Hogy miért? Kattints ide és megtudod!
