A Művész kávéház és cukrászda az Operaháztól balra nézve srégen túloldalt éppen megpillantható. Mintha száz évet visszaugrottunk volna az időben, lakkozott csillogó fafelületek, falikárpit és Thonet székek nádfonott háttámasszal.
Újságos békebeli hangulat. Faragott tölgyfakandalló, tükrök és kandeláberek. Máshol bekanyarodó bőr kanapé, párnákkal. Aki ide betér, megpihen és nem akarózik távozni.
A Művész kávéház és cukrászda a Béke szálló kávézójaként díjnyertes Zsolnay Kávéház és a New York Palotában lévő szintén díjazott Kávéház mellett a a nagy triumvirátus harmadikja. Ez nem rangsort hanem színvonalat jelent.
Nem szeretnénk diszkriminatívak lenni, így ennek a triumvirátusnak ezek a tagjai.
A Művész kávéház és cukrászda a szempontunk szerint a legfontosabb dologban jól foglal állást. Igényes kávét mérnek. Minden más – az édességek és ételek, a felszolgálás, a miliő – ezt már csak színesíti.
A vállalkozás védett iparművészeti vendéglátóhely 1973 óta. Legyen itt egy annál 10 évvel korábbi fotó:
és egy másik, mai fénykép:
Nem sokat változott és ez a jó benne. A környéken annyi minden más lett, a Balettintézet évtizedek óta romló állaga az időt sínyli, a sarkon a kapszulakirály kávéboltosok nyitottak elosztóhelyet, az Opera épülete állványzat mögé rejtőzik.
A Művész kávéház és cukrászda vonatkozásában csak a neve változott, volt kis-Gerbaud és Művész Étterem is. Ha valaki ma nem tartja a regulát, csak annyit mond
“beültünk a Művészbe”.
A művészetek nem merülnek ki a betérő színészek mesterségében. A színfalak mögött egy színházi előadás művészi mulandóságával megegyező művészi tevékenység zajlik: a cukrászmesterek költeményei gyorsan elenyésznek a vendégek tányérjain. A hírüket azonban a vendégek elviszik és terjesztik egyre nagyobb körben.
Aki csak teheti, szenteljen egy órát arra, hogy odalátogat, ahova ha betér, az idő másképpen kezd múlni. Lassabban és élvezetesebben. Ízekben és illatokban gazdagabban. A többi asztal felől érkező diszkrét zsongás közepette.
A Művész kávéház és cukrászda jó százhúsz éves hagyomány szerint várja vendégeit. Köztük volt Mándy Iván író is, akinek saját asztala volt helyben.
Mai művészek közül Varnus Xavér orgonaművész már 40 éve jár ide. A zenei élteből Koncz Zsuzsa és Charlie gyakori vendégek, színésznevek hosszú sora hasonlóképpen.
A bédekkerek is kedvelt célpottá teszik, a Művész kávéház és cukrászda állja a turistaáradat ostromát. Az Operaház vonzáskörzetében a fő hely, amelyet a világutazók ki szeretnek pipálni és ha már ott vannak, le is ülnek.
