Lipóti Pékség és Kávézó Újpesten a régi piac helyén nyílt impozáns elárusítóhellyel. A Lipóti pékségnek a jól kiépített országos bolthálózaton túl még annál is több fővárosi üzlete van.
Az egyik legújabb ez a kettős funkciójú boltjuk. Az EU támogatással felhúzott új Vásárcsarnok és Rendezvényközpont földszintjének kellős közepén van a standja.
Szerencsés elhelyezkedése okán ‘L’ alakban befordul a tömb rövid végén. A helyben sütött pékáru – nem mellesleg üvegfalas munkatermű látványpékség készíti – a lebontott régi piacról áthozza a törzsvevőket.
A pékáruért várakozókat több pultnál szolgálják ki, hogy mielőbb lefogyjon a szinte mindig hosszú sor.
Most kibővítették a profiljukat és kávézó szolgáltatásukkal remélik, hogy aki egyszer kenyeret vett tőlük, legközelebb nemcsak a pékség kínálatáért, hanem a Julius Meinl kávé kedvéért is visszatér hozzájuk.
Az ‘L’ alak rövid szárában le lehet ülni. Ha kirendelik a kávét, akkor kényelmesen lehet meginni és közben ‘a nem eszik a kását olyan forrón’ elve szerint megbeszélni, hogy a piac frissáru standjain miért kevés a hazai krupli olcsón.
A Lipóti Pékség és Kávézó Újpesten egyedi színfolt, a szó közvetlen értelmében.
A jellegzetesen piros – közel Ferrari-piros – világító Julius Meinl logó kiegészítője a Julius Meinl daráló és a kávéfőző.
Színpszichológusok szerint a ‘piros’ mint szín az emberi agyban egyértelműen a figyelemfehívás fogalmához kötődik. Vörös színben ezért is pompáznak. Nem bíznak semmit a véletlenre, látványként is nyomot kell hagyni az arra járókban.
A kávéfőzőgép domború krómacél felületére ha ránézünk, a városligeti elvarázsolt kastély módjára minden tükröződik ami mögöttünk van, csak groteszk torzításban.
Nem kell ezen sokat elmélkedni, inkább magán a kávéfőzőgépen kell, amelyik egy nehézsúlyú bajnok LaCIMBALI modell.
Rajta a büszke felirat ‘1862’ évszámként jelzi, hogy a bécsi pörkölőiskola követőjeként nem mai kezdők kínálják a kávét.
Julius Meinl úr a KundK császárvárosban új alapokra abban az évben helyezte a kávéforgalmazást. Előre pörkölt babkávét kezdett árusítani, hogy ne zöld kávébabot pirítgassanak a sparhelten és mindenki egyformán jó kávét ihasson otthon is.
A gépen még olvasható ‘PREMIUM’ pedig ennek csak a természetes velejárója és saját márkázott kávéjukra utal.
Az ‘1862 Premium’ egy minőségi kávékeverék, 100% válogatott arabica fajtából. Ez a kávé kerül bele a darálóba és belőle mindig csak annyit őröl meg, amennyi a megrendelt csésze kávé elkészítéséhez elegendő mennyiség. Ez a ‘karba őrlő technológia’ megőrzi az íz frissességét és csapdába ejti az illanó aromát. A daráló megkapó fazonját pedig Matteo Thun híres osztrák-olasz formatervezőnek köszönhetjük.
A lefőtt kávé igen finom, nem kíván cukrot.
Az őrleményből a fajta és a pörkölés együtt édeskés ízvilágot csalogat ki, kipótlásra nincs szükség. Az újpesti Lipóti Pékség és Kávézó lelkes fiatalembere kiszolgál extrém kívánságot is, mint a tűzforró csésze, hogy a kávé abba bugyoghasson ki.
Ez apró trükk, de beválik. Így a legutolsó apró korty is pont olyan széles ízvilágú marad, mint a legelső volt.
Az ár ezért a minőségi kávéért szinte jelképesen alacsony. Ezzel az újpesti közönséget bizonyára meg lehet majd nyerni. Árérzékeny piac, de rögtön utána a minőséget követeli meg. Abban pedig a Julius Meinlnél garantáltan nincs hiány.
