A Kávé Napja 2025 október 4. idején a Millenáris D csarnokkal simult a rendezvény alá.
Tavalyihoz képest kijutott abból a „Gödörből”, amit ma már inkább Akváriumként ismerünk, és indusztriális stílusú terebélyes helyiség fogadta be a rendezvényt, ami – talán – az érdeklődés mértékét is már előre borítékolta.
Egy ilyen alkalmat kihasználva miért is megy ki a magyarja a Millenárisra?
Mert simán kávészerető, esetleg kávérajongó, netán kávéfüggő? Ők mind, és azért is, mert a témában vannak kissé vagy jobban érdeklődők.
Megérkezve sokmindenkivel találkoznak össze a paraván-labirintussá átalakított teremben.
Lelkes pörkölőcéggel, aki nem eszpresszó kínálgatással keresi meg a betevőt. Belebotlanak kávégép forgalmazóba, aki már számítógép vezérelt masinákkal veszi fel a versenyt, és szintén nem eszpresszó kínálgatással tölti napjait. Találkoznak továbbá szemeskávé kereskedővel, aki ugyanúgy nem eszpresszó kínálgatással van jelen a piacon.
A kiállítók összetétele szerteágazó, egy dologban mégis közösek, hogy csak lett egy kávégépük a látogatók kóstoltatásához. A fennkölt szavak után a kispoharas kávéízlelés válik két lábbal a földön járássá. Van, hogy felemelő érzés és van úgy, hogy nem sikerül az elrugaszkodás. (Kávé)ízlés dolga.
A rendezvény jellemzően áthallásos HoReCa (Hotel Restaurant Catering) felvonulás lett erős kisker beütéssel. Legjobban ezt a szerencsére idén kiállító barcelonai Estrella sörpult szemléltette. Emellett a leghatásosabban.
Mivel benyomások a cikk mottója, így – önkényesen – a rendezvény két kiemelt elemére koncentrálunk.
AZ EGYIK a Kávékalmár standjának a profiljuktól kissé eltérő módon kiállított csodamasina.
Ez nagyjából annyira csodamasina, amennyire a ma tinédzserének egy hordozható kazettás magnó. Maga a masina egy kézi rugóskarral víznyomást változtató kávégép, gyönyörű formavilággal.
Nem mellesleg a kávét inni kívánó bicepszének igénybevételére igencsak számítva.
Az egész világon csak ilyen elvű gépek voltak minden bárban, presszóban, étteremben az ötvenes-, hatvanas- hetvenes-, stb. években. A mai változat a krómos szépséghez sok jót is nyújt: fix forróvíz-hőmérsékletet adó PID kontrollt, digitális LED kijelzőt, stb). Kávégép téren olyan, mint autónál a Roll Royce. Kiigazításra „szólítkozva”: mint a Bugatti.
Kávé Napja 2025 október 4
Ami a látogató nép számára a hidat szolgáltatja a csodák és a valóság közé, megjelent már a karácsonyra készített zacskózásban szemes kávé; borsőrlőre hajazó kézi szemeskávé daráló és míves csokoládé (kávés is).
A MÁSIK viszont egy vívmány, méghozzá magyar módra. A meglepetést a Bányai vállalkozás okozta. Vállalkozás kettős értelemben. Egyrészt kávétermesztési /sikeres/ kísérlet Costa Rica szigetén. Másrészt vállalkozás ennek eredményeit hasznosítandó. A Bányai Speciality Coffee Concept többéves munka gyümölcse Tóth Sándor többszörös magyar barista bajnoktól, egyben londoni világbajnokság döntőstől. Álmodó elképzelésből unikum, mint egy másik szigeten Benyovszky Móric királysága (Madagaszkár).
A vállalkozást nem minősíti jobban, mint az Unicum maga. Mivel ’királyi beszállító’ a Zwack Unicum Barista termékéhez, a hozzávaló kávé anyagát kizárólagossággal a Bányai vállalkozás biztosítja. Ami inspiráció lehetett új tevékenységükhöz: a begyűjtött nyerskávé feldolgozásából visszamaradó gyümölcshús (cascara) feldolgozása nemes célokra. A cél megtestesülése az AWÁ likőr lett.
Előállításának receptje féltve őrzött gyártási titkuk.
Most debütál hazánkban és tapasztalatból kijelentve míves ínyenc ital. Nevét származási helyének tisztelegve a helyi törzskultúrák világából kapta. Telitalálat. Csakúgy, mint a kiállítás hátterében lebonyolított baristaverseny.
Nyitókép: a Kávé Napja rendezvény védjegy a www.kavenapja.hu tulajdonában
