Az À la Maison, a belvárosi francia bisztró egyéves lett. Kora reggeltől délutánig vár éhes és gourmet vendégeket, akik megadják a módját, hogyan kezdődjön egy nap. Vagy csak egy jó kávét innának.
Igazságtalanul büntetjük magunkat, ha a napindító pár korty valamit gyorsan megisszuk vagy a pár falat valamit gyorsan lenyeljük. Kutyafuttában és kapkodva, egy óra múlva azt sem tudjuk megmondani, mi is volt az.
Nem így kell, változtatni legjobb hely az À la Maison bisztró stílusú reggeliző és kávézó.
Az À la Maison bisztró portálja
Ezzel keletkezett is egy kis ellentmondás, mert a bisztró fogalmi eredete nem tagadható meg az orosz „быстро” szótól [ejtése: bűsztro], ami a ’gyorsan’ kifejezése. Valószínűsíthetően orosz hatásra a franciák olyan kisvendéglőket kezdtek így hívni, ahol keveset várva friss ételeket gyorsan kaphattak.
Ilyen értelemben is az À la Maison megállja a helyét. A berendezés egységes és visszafogott. Üzeni, hogy a felszolgált étkekre és italokra koncentráljunk. Jellegénél fogva a Nádor utca 8. gyűjtőtere adott, a helyi lakosok örülhetnek, ha kinézik maguknak törzshelynek, aztán jöhetnek az itteni hivatalok és irodák dolgozói munka előtt vagy napközben, végül a hazai és külföldi sétálók, akiket útjuk éppen erre visz.
A kínálatába így a vajaskalácsos kakaós ‘Nagymama reggelije’ mellett a ‘Belga Waffel’ és az ‘Amerikai palacsinta’ is bele kell férjen. Csakúgy, mint a reggeli angolosan babbal és a sógorék bécsi virslije. Amivel tarol, az a francia szendvics különlegességek sora. Változatos alapanyagai mellett hangsúlyosan gourmet a minőséget előtérbe helyező elkészítési móddal. Nem a gourmand nagyevő és habzsoló irányzat, sokkal inkább törekvés a kifinomult ízharmóniára és a szép megjelenítésre a tányéron.
Szerintük nem különc dolog az itallapjukon a ‘Detox Water’, a méregtelenítő gyümölcsvilágból merítve és magától értetődő a ‘Hot Grill Veggie Szendvics’ is húsmenteseknek. Hogy ne tűnjön az étlap proccosnak, rendelhető a békebeli kiadós ‘Bundáskenyér’ készletük, mert abból is többfélét tartanak.
Az À la Maison a kávé világát igényesen járja körül, és nem mentesek e viszonylag szűk mozgástérben a kreativitástól sem.
À la Maison elefántos kávé
Mindenkinek – és főleg annak, akinek az elválasztása még mindig közömbös maradt – olvasás után javallott a hely becserkészése és kipróbálása. Az À la Maison világa egy lépésnyire van a függőségtől.
Képi illusztrációk forrása az À la Maison közösségi média oldala
