Egy csésze kávé sokkal több lehet, mint egy reggeli szertartás.
A Coca-Cola HBC Magyarország most ezt egy teljes társadalmi programmal is megerősíti: a Caffè Vergnano márka égisze alatt Women in Coffee néven új képzési és érzékenyítő program indul. A kezdeményezés egyszerre célozza a vendéglátásban dolgozó nők szakmai fejlődését és a társadalmi egyenlőség irányába tett lépéseket – nemcsak szavakban, hanem valós eszközökkel és lehetőségekkel. A vállalat az elmúlt években a HoReCa szektor három legmeghatározóbb szereplője közé lépett a magyar kávépiacon.
Növekvő pályán a Caffè Vergnano
A Caffè Vergnano prémium olasz kávémárka forgalmazása 2022 januárjában indult hazánkban, miután a Coca-Cola HBC Magyarország anyacége 2021 októberében 30%-os részesedést szerzett a családi tulajdonú Casa del Caffè Vergnano vállalatban. Az elmúlt két év alatt a hazai vendéglátó partnerek száma megduplázódott, mára már 550 egységet lát el a márka. Az értékesítési volumen pedig 2024 végére 55%-kal nőtt az előző évhez képest.
A vállalat már évek óta komoly hangsúlyt fektet a hazai kávékultúra erősítésére. Eddig több mint 3000 képzési órát biztosított partnereinek, és több mint 4000 alkalmazott részesült professzionális barista tréningben. A kínált szolgáltatáscsomag is összetett: prémium kávégépek, őrlők, logózott poharak, csészék, valamint marketingtámogatás, szezonális receptek és szerviz is jár a szerződött partnereknek. Most pedig, 2025 júniusától újabb lépés következik: a Women in Coffee program bevezetésével a kávékultúra fejlesztése mellé társadalmi szemléletformálás is társul.
A Women in Coffee program
A világ kávéiparában jelentős szerep jut a nőknek: a kávéültetvényeken dolgozók 70%-a nő, a farmok negyede pedig női kézben van. Mégis, az oktatás, a pénzügyi szolgáltatások elérhetősége és a kereskedelmi lehetőségek terén jelentős egyenlőtlenségek mutatkoznak.
A Women in Coffee kezdeményezés 2018-ban indult útjára Carolina Vergnano, a Caffè Vergnano vezérigazgatója kezdeményezésére. A program a International Women’s Coffee Alliance (IWCA) partnerségével működik.
Ez a számomra kiemelten fontos projekt eredetileg a kávéültetvényeken dolgozó nők élet- és munkakörülményeinek támogatására alakult, mára azonban globális célja a nők szerepvállalásának erősítése és a nemek közötti egyenlőség előmozdítása. Azokban az országokban, ahol a kávétermelés nem lehetséges, a program olyan közösségeket és vállalkozásokat támogat, amelyek aktívan tesznek a nők társadalmi, illetve gazdasági helyzetének javításáért, lehetőségeik kiterjesztéséért
– mondta el Carolina Vergnano.
A kezdeményezés Olaszországban már több éve sikeresen működik. A partner kávézók rózsaszín kollekciójának – csészék, poharak, merchandising eszközök – megvásárlásával a vendégek közvetlenül is támogathatják a kávétermelő nőket.
Egyedülálló kezdeményezés a hazai vendéglátó szektor számára
2025 júniusától a Coca-Cola HBC Magyarország elindította a Women in Coffee program magyarországi verzióját is. A cél kettős: egyrészt a vendéglátó partnerek szakmai fejlesztése, másrészt a társadalmi érzékenyítés előmozdítása. Zászlóshajóként több Women in Coffee üzlet is nyílik – nemcsak Budapesten, hanem Szegeden, Pécsett és a Balaton környékén is, ahol nyitottabb a közönség a társadalmi felelősségvállalást is tükröző koncepciók befogadására.
A programhoz csatlakozó vendéglátók teljes körű szakmai és marketingtámogatást kapnak, többek között limitált szériás kávékkal, speciális barista eszközökkel, valamint a rózsaszín kávézók vizuális kialakításához szükséges elemekkel. A tulajdonosokat a vállalat üzleti tervezésben és marketingstratégia-alkotásban is segíti.
Külön figyelem irányul a női szakemberek képzésére is. A csatlakozó egységek által delegált női munkatársak személyre szabott tréningek és professzionális barista képzések révén mélyíthetik el tudásukat.
Hogyan segít a hazai program a HoReCa szektor kihívásain?
A vendéglátásban dolgozók számára nem újdonság, hogy a szektor kiemelten érzékeny a minőségre. Az élmény nemcsak az alapanyagon, hanem a személyzet felkészültségén is múlik. A Coca-Cola HBC Magyarország szakemberei szerint a napi üzemeltetési kihívások – mint a munkaerő megtartása, költséghatékonyság vagy a versenyben maradás – mellett a vendéglátóhelyek üzemeltetőinek ritkán jut ideje hosszabb távú szakmai fejlesztésekre.
Pedig egy professzionális barista képzés, egy jól működő marketingkoncepció, vagy a személyzet tudásának elmélyítése nemcsak hozzáadott érték, hanem versenyelőny is lehet.
Nagy várakozással tekintek a programmal kapcsolatos magyarországi tervekre, hiszen itt az érzékenyítésen és társadalmi felelősségvállaláson túl a Women In Coffee program egyszerre nyújt üzleti, szakmai és marketingkommunikációs támogatást a résztvevő vendéglátós partnereknek. A Caffè Vergnano kiváló minőségű kávétermékeivel együtt így valódi változást vihetnek az üzletmenetükbe
– magyarázza a programhoz való csatlakozás előnyeit Carolina Vergnano, a Caffè Vergnano tulajdonosa és vezérigazgatója.
A Women in Coffee magyarországi programját egy zártkörű eseményen mutatták be 2025. június 5-én a BOATanic hajó fedélzetén.
Gávris Iván akcióban
A meghívottak között voltak a programban részt vevő HoReCa tulajdonosok, a Coca-Cola HBC Magyarország kulcspartnerei és a sajtó képviselői.
