A Tone TOUCH 03 kávégép vízforraló egység nélkül készít el egy kávéitalt másodpercek alatt. A Tone vállalat friss fejlesztése az amúgy sem pazarló alpesi ország kávégép gyártójának választékából.
A világon összes eddig eladott egyéb kávégép – akár kávéháznak akár otthonra készült – mostanra már csak történelem.
A Tone TOUCH 03 kávégép belsejében egy igen hatékony energia átadó központ munkál és kiváltja a kávégépek – eddig elengedhetetlennek vélt – vízforraló [magyarul bojler] egységét, sőt a víztartályát is. Prózaian a forróvíz előállítás átfolyó rendszerű melegítést és hozzá vízvezeték csatlakozást kíván.
A Tone TOUCH 03 kávégép működése pofonegyszerű.
Mivel hagyományos hőátadással működő boljer nélkül állítja elő a forróvizet, 2 másodperc alatt készül el egy kávéitalhoz szükséges forróvíz mennyiség. Simán ér el akár 98 0C vízhőmérsékletet és nem kell ehhez komplett alrendszereket felfűteni. Értő kávékészítéshez sok hőmennyiség kell, ha azt egy hagyományos kávégép állítja elő. A minőségi italhoz a kijutó forróvíz mennyiséget egyenletes hőmérsékleten kell tartani, eddig ezt csak a pazarló pluszvíz tartalék kiegyenlítő hatása biztosította. Ráadásul kihűlésre hajlamos felületeken kellett a forróvizet továbbítani, amíg a darálmányig ért.
Ez energiapazarló megoldás, mert forrón kell tartani nagyobb mennyiségű vizet egy lehetséges további adag kávéital igényéhez. Ha meg csak egy eszpresszót készítettünk, egy csomó energia megy a későbbiekben veszendőbe. Ahogyan a bojler tartályban a víz kénytelen szobahőmérsékletre hűlni.
A Tone TOUCH 03 kávégép energia hatékonysága 10x.
Mivel adagonként állítható be, így például egy 95 °C fokos eszpresszó elkészültével rögtön utána zöld tea készíthető 84 °C vízhőmérséklet előállításával. Mindez másodpercek alatt mehet végbe.
Elektronikai szabályozása teljes uralmat biztosít a vízhőmérséklet, a vízmennyiség, a kijutó forróvíz nyomása és esetleges pulzálása és/vagy késleltetése terén. A hőmérséklet a kilépő forróvíz egyes szakaszaira vonatkozóan külön is beállítható.
A kilépő forróvíz mennyiség másodpercenkénti 1 gramm mennyiségtől 8 grammig szabályozható. Akár másfél literes kilépő forróvíz összmennyiség is beállítható.
Mindegyik paraméter szabadon variálható a gyártó által okoseszközökre és Windows alá is kifejlesztett alkalmazása révén. A szoftver folyamatos frissítést kap. A kezelőfelület a ’Bevált (Proven)’ a ’Haladó (Advanced)’ és a ’Kötetlen (Freestyle)’ lehetőségek szinte végtelen variációját kínálja. Illusztrációként a ’Haladó’ kezelőfelületbe enged bepillantást.
Elrugaszkodhatunk a hagyományos kávéreceptek kívánalmaitól
szabad kísérlet tárgya lehet egy egyedi karakterű, saját finom ital megalkotása.
A Tone TOUCH 03 kizárólag az előre programozott energiamennyiséggel dolgozik. Ökolábnyoma a környezetre nézve nagyon barátságos. Éves szinten egyéb kávégép technológiák összevetésében akár 1 tonna szénszennyezésnyi mennyiséget tesz feleslegessé.
A Tone TOUCH 03 modell elnyerte a Specialty Coffee Association (SCA) társaság ’Legjobb Új Termék’ díját, viszont eddigi piacra jutását és elterjedését a világjárvány korlátozásai nagymértékben gátolták.
Kereskedelmi ára még nem ismert, de nem tud annyira drága lenni (lévén svájci), hogy hosszú távra ne lenne érdemes beújítani. Földünket tényleg óvni vágyók és minimalisták számára kötelező darab.
Nem mellesleg 22 kilós tömege mellé az energia igénye 3.5 kW, amihez mégiscsak 15 A áram kell…
Forrás és képanyag: www.tone-swiss.com
Szóljon hozzá