Dolce Fantasia cukrászda és fagyizó három helyen található Budapesten. A legújabb majdnem a Váci úton, ahol észak felé a Róbert Károly körúton átívelő felüljáró emelkedik.
Az Andrássy út 61. és a Szondi utca 82. címen már korábban betámadtak az olaszok, a harmadik Dolce Fantasia cukrászda és fagyizó az Újlipótváros-Vizafogó szélén az Árboc utca 4-ben működik. Mostanában méltánytalan a sorsa, a hatalmas épülő irodakomplexum terelőpaneljei odaszorítják az utcafronthoz a zsebcsodát.
Érdemtelenül elbarikádozva a pult mögött a Mester, aki töretlen jókedvvel ilyen kávékat készít.
Lelkiismeret furdalással rombolom le a kompozíciót, mert hallani a Vadon szavát /Jack London/, hív az ösztön, inni kell a kávét. Jó ránézni és finom is, meg ott lapul a háttérben egy gesztenyés varázslat, tiramisu utánérzéssel.
Pár kis asztal és gyönyörű pult, tele cukrászkölteménnyel. Az élet nem játszik tisztességes játékot, az elnevezés kizárólag olasz nevekkel operál. Tanakodás helyett mindet, ide vele!
A Dolce Fantasia cukrászda és fagyizók igazi profilja a fagyikészítés, abban nagymesterek és lelik a kedvüket. A fagyiárusítás tél közepén nem virágzik, ezért a pultnak azt a részét fagyikínálat helyett kellemes olasz étkek lepik. Szendvicsek Szicília és Liguria és más tájegységek ízeivel helyi készítésben, frissen. A hely remek, amit lehet kapni, az fennséges. Rögtön reggel is kényeztethetjük magunkat, nyolctól van nyitva.
Két ambiciózus fiatalember olaszként jött el szerencsét próbálni magyarhonba. Hozták magukkal a lelkesedést, amiben az olaszok az ételkészítésnél verhetetlenek. Nem baj, ha a cukrászművészet mulandó terméket állít elő, azt akkor is művészien kell csinálni. Vagy egyáltalán neki se álljunk.
Boltjaik teljes neve Dolce Fantasia Gelateria Italiana. Kimondani is jó érzés.
A két délceg talján Carmelo és Giuseppe keresztnévre hallgat. Triót alkotnak, mert a harmadik társ a VBM (Vibiemme) gyár 1961-es nosztalgia dizájn vonalából származó LOLLO főzőgép.
Bárki csodájára járhat az Árboc utcában. Elsőrangú kávét tud készíteni, ha a Mester kezeli. Ajándékozzuk meg magunkat a látvánnyal, egy ínyencséggel és utána egy forró itallal.
web: Dolce Fantasia
