Tizenhárom tudnivaló a kávé hatásairól szerencsés ismeretanyagot jelent. Ez a szám még csak meg sem közelíti azt a ténymennyiséget, amelyet az emberiség egyszerű tapasztalati úton, vagy célzott kísérletek eredményeként tudott meg.
Ezt a csokrot úgy szedtük, hogy nem az összes virágot téptük le.
Köszönjük az egészet eleve annak, hogy a koffein vegyületetét és kémiai képletét Runge úrnak sikerült meghatározni.
Tegyük félre azt a szájról-szájra néphagyományt, hogy az egyszeri etióp pásztor a kecskéivel együtt rágta a cserjét…
A koffein legális ajzószer és van akkora dózis belőle, amely képes felborítani az anyagcserét (magyarul metabolizmust), és ez fatális esetben halállal is végződhet. Ez 80 -100 csészényi kávé (egyszerre történő!) megivásával jár együtt.
Drogosok rehabilitációjánál a kávé a kábszer részbeni kiváltására, illetve az elvonási tünetek mérséklésére is alkalmas.
A kettes típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát legalább ilyen hatékonyan befolyásolja a kávé, méghozzá a jó irányba.
Csökkenti azt.
Kutatási adatok azt támasztják alá, hogy bizonyos rákbetegségek kialakulását is akadályozza. A bőrrák egy fajtája, a májrák, az agresszív prosztata rák és a nőknél a (negatív ösztrogén receptor) mellrák ellen is jótékony hatást fejt ki.
Létezik viszont olyan rákbetegség, amelyiknek egyengeti az útját a kávézás. Egy milliós alanyból álló panel statisztikai mutatói megerősítették, hogy naponta több mint 2 csésze kávé (vagy 2 csésze tea!) rendszeres bevitele megnövelte a tüdőrák előfordulásának számosságát. Ez meglepően nem korrelált azzal, hogy valaki dohányzik vagy nem.
Azzal sem, hogy koffeinmentes vagy normál kávét ivott. Nem a koffein a tüdőrákot kiváltó ágens, hanem a kávé egyéb összetevői.
Hatóanyagai csökkentik a szívroham (magyarul infarktus) kockázatát és hosszú távon segíti az életkor kitolódását.
A kávé pozitívuma, hogy a sclerosis multiplex kialakulását is lassítani képes, tapasztalati számok szerint a kétharmadára.
A kávé nemcsak a vizeletkiválasztást stimulálja a mellékvese aktivizálásával, hanem az emésztést és a perisztaltikát is!
A hivatali munka kezdete előtt megivott kávé mérsékli a számítógép előtti görnyedés váll- és nyakizom fájdalmait. Ez kb. 1½ órányi időtartamot fed azokkal szemben akik nem ittak előtte kávét. Orvosi statisztikák szerint az irodai dolgozóknak kb. 10%-a szenved (a számítógépezés velejárójaként) krónikus izomfájdalmaktól.
A kávé élvezetétől 5-6 órával a lefekvés előtt őrizkedjünk, zavarja az adenozin vegyület beépülését és így a szervezet biológiai óráját elállítja. Ez igaz éjszakai műszakban dolgozókra is, akiknek a kávézás a nappali alvásában okoz zavart.
Egyes kutatások szerint a (nem rendszeresen) kávét ivó nők körében a koffein hatására emelkedik a nemi vágy szintje.
Nem árt tudni, hogy a kiskereskedelemben koffeinmentesként árult kávék nem nélkülözik tökéletesen a koffeint.
Vannak túlnyomásos széndioxiddal kivonatolt, drága eljárással előállított koffein nélküli kávék, de ezt nemigen emeljük le a bolt polcáról. Az olcsóbb eljárások vegyszeres kivonási eljárást alkalmaznak, ami nem hatékony és esetlegesen visszamaradnak olyan anyagok, amit a koffein miatt kezelt kávéval amúgy nem szívesen innánk meg.
Nem a koffeint kell számon tartani (netán okolni?) a kávé jellegzetes ízvilágáért. Nem ártatlan benne, a kávé keserű érzetének tizedét a koffein adja ki. A markáns kávéízért sokkal inkább a kávéban lévő rengeteg antioxidáns a felelős.
