Pörkölés 4

 
6 éve

Kávéőrléssel a zamat fokozására

Kávéőrléssel a zamat fokozására sokat tehetünk és ugyanennyit ronthatunk a helytelen darálás miatt. Az őrlés és a zamat kéz a kézben járnak.

 
9 éve

Melyik a legjobb kávé a világon?

Minden kétséget kizárólag a világ legjobb kávéi arabica kávénövényeken nőnek. Ám ezek a kávécserjék igen kényesek.

 
9 éve

Kávé kóstolása és pörkölése

Ha valaki azt mondja: kávékóstolás, neked is az ugrik be, hogy beleszürcsölsz egy csésze eszpresszóba, bólintasz, és azt mondod: ”Hmm, igen, ez finom!”?

 
9 éve

A babkávé pörkölési típusai

A kávécserje termése a zöld babszem, amely nem más, mint a pörkölésre váró kávébab. Ezt típustól és eljárástól függően különböző mértékben pörkölik meg.