Pörkölés 4
Kávéőrléssel a zamat fokozására
Kávéőrléssel a zamat fokozására sokat tehetünk és ugyanennyit ronthatunk a helytelen darálás miatt. Az őrlés és a zamat kéz a kézben járnak.
Melyik a legjobb kávé a világon?
Minden kétséget kizárólag a világ legjobb kávéi arabica kávénövényeken nőnek. Ám ezek a kávécserjék igen kényesek.
Kávé kóstolása és pörkölése
Ha valaki azt mondja: kávékóstolás, neked is az ugrik be, hogy beleszürcsölsz egy csésze eszpresszóba, bólintasz, és azt mondod: ”Hmm, igen, ez finom!”?
A babkávé pörkölési típusai
A kávécserje termése a zöld babszem, amely nem más, mint a pörkölésre váró kávébab. Ezt típustól és eljárástól függően különböző mértékben pörkölik meg.
Frissen a Kávéhoz!
Kávézóláncok
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
