Csokoládé 8

A csokoládé a kávéhoz hasonlóan rendkívül régóta ismert és kedvelt különlegesség, ami meghódította az egész világot és népszerűsége továbbra is töretlen.

Hogyan jutottunk el a keserű kakaóbabtól az édes csokoládéig?

Az Amerikából származó kakaóbabot az 1500-as években Cortes segítségével hozták Európába, virágzására, elterjedésére az 1600-as évekig verni kellett. A csokoládét ekkor még italként fogyasztották, ízesítve szerecsendióval, cukorral, vaníliával.

Az első szeletes csokoládék az 1800-as évek közepén készültek el.

A jó minőségű csokoládé antioxidánsokban gazdag, nincs savanyú mellékíze. Jót tesz a keringési rendszernek, élénkítő hatással bír. A kakaóbab tele van vitaminokkal, nyomelemekkel, amik hozzájárulnak az egészséghez.

A kakaó szinte minden szinten jó hatással van a szervezetünkre, a keringéstől, a közérzeten át, gyulladáscsökkentő, vitalizáló, a bőr szépségéhez is hozzájárul. A kakaó feldolgozásával létrejövő csokoládék és egyéb csokoládé alapú termékek már korántsem rendelkeznek ezekkel a pozitív tulajdonságokkal.

A túlzott csokoládé fogyasztás inkább káros, mint jótékony a szervezetre, amit a benne lévő cukor, illetve cukorfüggőség vált ki. A cukrozott csokoládék a bennük lévő kakaó ellenére sem egészségesek.