Török Kávé 3

A Török Kávé nem a kávébab fajtát jelenti

A Török Kávé a kávé elkészítésének egyik módja. A finomra darált kávét egy hosszú nyelű rézedényben általában cukorral együtt fel kell főzni, de mielőtt a főzet felforrna, le kell venni a tűzről.

Még egyszer vagy kétszer kell megismételni ezt a folyamatot, mielőtt a Török Kávé csészébe önthető. És bizony, a kávézaccal együtt. Az így készült kávét tej nélkül fogyasztjuk.

A török kávé története a 16. századra nyúlik vissza.

1543-ban Özdemir Pasa, az Oszmán Birodalom jemeni kormányzója Jemenből szállította az első kávébabszemeket I. Szulejmán oszmán szultánnak. A kávészemeket Törökországban kezdték először pörkölni, majd pörkölés után finomra őrölve egy speciális edényben megfőzni.

Elkészítéséhez szükséges alapanyagok: finomra őrölt kávé, őrölt kardamom (opció), cukor (ízlés szerint), hideg víz

Szükséges eszközök: forraló edény, teáskanál és tűzhely (faszén tüzelésű, ha lehet)

 
8 éve

Török kávé

A török kávé kifejezés itt nem arra utal, hogy a kávé Törökországban terem (aminek az egyik fő oka, hogy Törökországban nem termesztenek kávét), hanem a kávé elkészítési módjára.

 
8 éve

A legnépszerűbb klasszikus kávéreceptek

Rengeteg módja van a kávékészítésnek, hiszen a kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, de nincs két egyforma ember, és ízlés. Kávéreceptek röviden az alapkávékhoz.

 
9 éve

Török kávé és Jeges kávé

A kávé hosszú-hosszú ideje a világ egyik legnépszerűbb itala. Biztosan te is kedveled, hiszen a kávézás nem csak a kora reggeli kelések sikeres mentőöve.