Az évszázadok során rengeteg kutatási anyag gyűlt össze, mely a kávé történetére, a kávénövény felfedezésére kereste a választ, ám egyetlen tanulmány sem érte el célját.
A kávé kialakulását, kezdetét ma is legendák övezik, melyek népcsoportonként és koronként is változnak.
A kávéfogyasztással kapcsolatos megannyi érv és ellenérv ellenére a kávé ma is töretlenül folytatja hódító útját és a legkedveltebb, legnépszerűbb ital, bárhol is találkozzunk vele a világon.
A kávét jó kortyolni egyedül, barátokkal, önmagában vagy ízesítve. Keserű íze pezsdítő. Megszámlálhatatlan módon készítjük, amióta csak létezik. Népszerűsége évről évre növekszik a világban. Elmondható, hogy Európában fogy belőle a legtöbb.
Az European Coffee Federation (ECF) becslése szerint naponta mintegy 725 millió csésze kávét iszunk meg az Unióban. Mivel az egész világon a 3,5 milliárd csésze fogy naponta, ez nagyjából az ötöde annak.
Az International Coffee Organization (ICO) piaci elemzésében pedig kiemeli, hogy évente átlagosan 2 százalékkal növekszik a kávéfogyasztás Földünkön.
A növény számos fajjal rendelkezik, azonban ezekből csak kettő az, ami fogyasztás szempontjából elterjedt. Az arabica és a robusta. Ráadásul a két fajta környezeti igényei is nagyon eltérnek egymástól. Az arabica kávé adja a jobb minőségű kávéalapot, viszont kényesebb, a robusta igénytelenebb, azonban kevésbé jó a minősége.
Az arabica a 900 méter feletti trópusi körülményeket kedveli, ahol egyenletes a hőmérséklet és a páratartalom. A robusta 900 méter alatti trópusi éghajlaton él és jobban tűri az ingadozásokat.
További érdekességeket a kávéról az alábbi cikkekben olvashatsz:
A kávé vizsgálatának komoly módszerei tudományosak és nem szobatudósok kellenek hozzá.
Tavaly nyáron elfagyott Brazília kávétermése négy hullámban támadó fagyok után. Többször süllyedt a hőmérséklet hosszabban -2C -4C közé
A nyerskávé árak elszabadultak tavaly, mert Brazília húszéves csúcsot döntő minimál termést takarított be.
Coffea Stenophylla klímatűrő kávéfajta lehet a kávézás megmentője, ugyanis feltűnően jól viseli a megemelkedett hőmérsékletet.
Kávékészítés a Himalájában gleccservízből utólag egyre nehezebb feladattá válik. Fogyatkoznak az édesvizek a világ legmagasabb hegyén.
Az alábbi cikkben összegyűjtöttük, hogy milyen alkoholokkal szolgálhatnak a kávézóban, ha valami különlegesebb ízre vágynánk a klasszikus kávék helyett.
Kávékapszula tényezőként a KSH fogyasztói kosárban tavaly szerepelt először, mely 2021-ben 977 termék árváltozásait vizsgálta.
Ezekben a hűvös hónapokban a téli, meleg italokkal nemcsak kellemesen felmelegíthetjük magunkat, de immunerősítő finomsággá is válhat!
Az év utolsó hetei sokaknak őrül hajszává és versenyfutássá változnak a hátralévő idővel, hogy megtalálják a tökéletes ajándékot a szeretteiknek.
Brazil Arabica, Vietnam Robusta mintha valami lóversenyen a lovakat mutatnák be a felvezetés során. Pedig csak a két favorit kávéfajta legnagyobb termesztő országait nevesíti.
Mit kapsz, ha veszel egy fehérje italt vagy fehérje port, és összekevered hidegen főzött kávéval vagy jeges eszpresszóval? A válasz a Proffee.
Kavagucsi Tosikadzu Mielőtt a kávé kihűl regénye az elsőkönyves írót rögtön az ismertségbe röpítette.
És a jó sztorikat? Akkor töltsön el néhány nyugodt percet egy jó kávé mellett oldalainkat böngészve!
Az Ön üzlete még nincs bejegyezve katalógusunkba? Jelenjen meg Ön is szakmai listánkban! Ismertesse meg vállalkozását olvasóinkkal!
Az Ön üzlete még nincs bejegyezve a alábbi kategóriák valamelyikébe? Jelenjen meg Ön is szakmai listánkban! Ismertesse meg vállalkozását olvasóinkkal!
Idén Olaszország a nyári úticél? Nos, Olaszország, a csábító tájak, gazdag történelmi örökség és ellenállhatatlan kulináris élvezetek földje, szinte minden utazó bakancslistáján szerepel.
Magyarországon 1964 óta minden év április 11-én József Attila születésnapján ünnepeljük a magyar költészet napját. Ez a dátum fontos nap lehet a kávérajongók számára is, mivel 2 éve pontosan ezen a napon történt a népszerű Centrál Kávéház újranyitása.
Már-már tradíció, hogy június első szombatján a Balaton-felvidék csodás szőlőhegye, a Szent György-hegy megtelik élettel és egy napra a borrajongó természetbarátoké lesz a főszerep.
Szóljon hozzá